Analýza kyseliny adipové

Kyselina adipová je mírně toxická, bílá, krystalická sloučenina v pevné formě. Obecně je nerozpustná ve vodě, rozpustná v alkoholu a acetonu, ale dikarboxylová kyselina s přímým řetězcem je ve vodě málo rozpustná. Komerčně se veškerá kyselina adipová vyrábí z cyklohexanu. Asi 90 procent vyrobené kyseliny adipové se používá při výrobě nylonu. Nylon, který má strukturu podobnou proteinu, se dále přeměňuje na vlákna pro použití v kobercích, pneumatikách a oděvech. Kyselina adipová se také používá k výrobě změkčovadel a složek maziv. Potravinářská kyselina adipová se používá jako gelující pomocná látka, okyselující látka a kypřící a pufrovací činidlo.

Primárním nebezpečím kyseliny adipové je ohrožení životního prostředí. Je třeba přijmout naléhavá opatření k omezení jeho šíření do životního prostředí.

Kyselina adipová je organická sloučenina složená z uhlíku, vodíku a kyslíku. Průmyslově je nejdůležitější z dikarboxylových kyselin. Kyselina adipová se v přírodě vyskytuje jen zřídka.

Kyselina adibová se připravuje z různých olejů oxidací. Dnes se kyselina adipová získává ze směsi cyklohexanonu a cyklohexanolu zvané KA olej (keton-alkoholový olej). Tento olej se oxiduje pomocí kyseliny dusičné za vzniku kyseliny adipové ve vícestupňovém procesu. Na začátku reakce se cyklohexan přemění na keton, který uvolňuje kyselinu dusitou.

V potravinářském průmyslu je kyselina adipová vysoce flexibilní potravinářské aditivum, které poskytuje kyselou chuť, gelovitý tvar, pevnou texturu a šumivé příchutě. Ačkoli se přirozeně vyskytuje v několika potravinách, většina kyseliny adipové používané v potravinách je syntetická. Přestože je Adipic schválen pro bezpečnou konzumaci již téměř 50 let, někteří lidé se mu a dalším potravinářským přídatným látkám snaží vyhýbat úplně. V tomto případě je důležité vědět, které potraviny obsahují syntetickou kyselinu adipovou.

Kyselina adipová se používá v různých průmyslových a textilních aplikacích, jako jsou maziva a výroba nylonu. Většina produkce kyseliny adipové se používá v průmyslových aplikacích. Pouze 10 procent z něj se vyrábí pro použití v potravinách a nápojích. Kyselina adipová dává některým druhům sýra pevnou strukturu a používá se jako kypřící činidlo v prášku do pečiva, dortových směsích a pečivu.

Naše organizace také poskytuje služby analýzy kyseliny adipové se svým vyškoleným a odborným personálem a pokročilým technologickým vybavením, mezi četnými testovacími, měřicími, analytickými a hodnotícími studiemi, které poskytuje podnikům v různých odvětvích.