Analýza fenolických složek

Fenolové sloučeniny jsou rostlinné látky, které mají jednu nebo více společných hydroxylových skupin a aromatický kruh. Fenolové sloučeniny jsou akceptovány jako dobrá volba proti chronickým degenerativním onemocněním.

Fenolové sloučeniny jsou skupinou metabolitů odvozených z rostlin jejich sekundárními cestami. Fenolové kyseliny, třísloviny, lignany a kumariny zahrnují sloučeniny přirozeně se vyskytující v ovoci, zelenině, obilí, kořenech a listech a také v jiných rostlinných produktech. Nedávné studie odhalují potenciální zdravotní přínosy fenolických sloučenin jako antioxidantů proti chorobám z oxidačního stresu.

Extrakce organickým rozpouštědlem je hlavní metodou používanou k extrakci fenolických látek. Ke zjištění přítomnosti celkových fenolických látek se používají chemické metody. K identifikaci a kvantifikaci jednotlivých fenolických sloučenin se používají spektrofotometrické a chromatografické metody.

Rostlinné potraviny, prevence srdečních chorob, zpomalení stárnutí, Je důležité snížit záněty, snížit výskyt rakoviny a předcházet cukrovce. Ochranný účinek, který poskytuje konzumace rostlinných produktů, jako je ovoce, zelenina a luštěniny, většinou souvisí s přítomností fenolických sloučenin.

Fenolové sloučeniny jsou syntetizovány v rostlinách částečně v reakci na ekologické a fyziologické stresy, jako je napadení patogeny a hmyzem, ultrafialové záření a poranění. Rostlinné fenolické sloučeniny jsou seskupeny jako jednoduché fenoly nebo polyfenoly podle počtu fenolových jednotek v molekule. Proto mezi rostlinné fenoly patří jednoduché fenoly, kumariny, ligniny, lignany, husté a hydrolyzovatelné taniny, fenolové kyseliny a flavonoidy.

Izolované nebo s vitaminy příbuzné fenolické a polyfenolické sloučeniny, jako je vitamin E a vitamin C, jsou redukční činidla, která chrání specifické tkáně lidského těla před oxidativním stresem. Polyfenoly jsou však nejhojnějšími antioxidanty ve stravě založené na ovoci a zelenině.

Při kategorizaci podle způsobu jejich výskytu se fenolické sloučeniny vyskytují v rostlinné říši hlavně v rozpustné nebo vázané formě. Většina rozpustných fenolických sloučenin je syntetizována a uložena uvnitř buněk rostlin. Vázané fenolické sloučeniny však vznikají transportem rozpustných fenolických sloučenin do buněčné stěny.

Naše organizace také poskytuje služby analýzy fenolických složek se svým vyškoleným a odborným personálem a pokročilým technologickým vybavením, mezi četnými testovacími, měřicími, analytickými a hodnotícími studiemi, které poskytuje podnikům v různých odvětvích.