EN 13610 Chemické dezinfekční prostředky - Kvantitativní suspenzní test pro hodnocení virucidní aktivity chemických dezinfekčních prostředků proti bakteriofágům používaných v potravinářských a průmyslových oblastech - zkušební metoda a požadavky (fáze 2, krok 1)

Norma EN 13610, evropská norma, popisuje požadavky na minimální virucidní aktivitu proti bakteriofágům chemických dezinfekčních prostředků používaných v potravinářských a průmyslových oblastech, které tvoří homogenní, fyzikálně stabilní přípravek v tvrdé vodě, s výjimkou oblastí a situací, kde je dezinfekce lékařsky indikována, a je definována zkušební metoda.

Standard v podstatě zahrnuje:

• Zpracování, distribuce a maloobchod s potravinami živočišného původu (mléko a mléčné výrobky, maso a masné výrobky, ryby a mořské plody, vejce a vaječné výrobky, krmiva pro zvířata a podobně)
• Zpracování, distribuce a maloobchod s potravinami rostlinného původu (nápoje, ovoce, zelenina a výrobky z nich včetně cukru a lihovin, mouka, mlynářství a pekařství, krmiva pro zvířata a podobně)

Kromě toho tato norma zahrnuje další průmyslové obory, jako je biotechnologie (kvasinky, proteiny, enzymy).

Pomocí tohoto standardu není možné stanovit virucidní aktivitu proti bakteriofágům. Mokrá neředěný produkt se vyrábí přidáním určitého ředění vždy inokula a interferující látky. U chemických dezinfekčních prostředků, které lze použít neředěné, není možné určit, zda tyto přípravky mají virucidní aktivitu proti bakteriofágům v koncentracích nad 80 procent.

Testovací metoda definovaná v normě EN 13610 je určena ke stanovení účinnosti komerčních přípravků nebo účinných látek na viry (bakteriofágy) za podmínek, ve kterých jsou používány. Tato norma platí pouze pro dezinfekční prostředky v souladu s validační zkouškou.

Při provádění testu se do připraveného vzorku testovaného produktu zředěného v tvrdé vodě přidá testovací suspenze bakteriofágů v roztoku. Směs se udržuje při 20 stupních po dobu 15 minut. Na konci kontaktní doby se odeberou alikvoty a virucidní aktivita proti bakteriofágům v této frakci je okamžitě neutralizována nebo potlačena ověřenou metodou.

Služby kvantitativního testování suspenzí pro hodnocení virucidní aktivity proti bakteriofágům chemických dezinfekčních prostředků používaných v potravinářských a průmyslových oblastech v rámci normy EN 13610 s vyškoleným a odborným personálem a pokročilým technologickým vybavením, mezi četnými testy, měřeními, analýzami a hodnocením studie, které poskytuje podnikům v různých odvětvích.