La eŭropa normo "EN 12980 Materialoj kaj objektoj en kontakto kun nutraĵoj - Nemetalaj objektoj por nutraĵa, trinkaĵa kaj industria uzo - Testmetodo por determini frapreziston" priskribas testmetodon por determini la reziston al mekanika frapo de materialoj uzataj en la nutraĵa kaj trinkaĵa industrio kaj industriaj servoj, kiuj estas submetitaj al signifaj kaj oftaj frapoj. Oni agnoskas, ke la rezultoj de ĉi tiu testproceduro dependas de la detaloj de la testkondiĉoj. Tial, la rezultoj ne ĝeneraligeblas al aliaj kuirilaroj faritaj el la sama materialo aŭ al aliaj testkondiĉoj. La rezultoj validas nur por la produkto kaj testkondiĉoj specifitaj en la testraporto.
En la mondo de nutraĵsekureco kaj produktado, normoj ludas gravan rolon por certigi, ke ĉiutagaj objektoj kiel teleroj, bovloj kaj industriaj ujoj povas elteni la rigorojn de uzo sen kompromiti sekurecon aŭ funkciecon. EN 12980, unu el la ŝlosilaj eŭropaj normoj pri ĉi tiu temo, provizas normigitan testproceduron por taksi kiom bone nemetalaj materialoj kiel plastoj, ceramikoj aŭ kompozitoj eltenas mekanikan efikon en multe uzataj medioj kiel restoracioj, fabrikoj kaj nutraĵprilaboraj fabrikoj.
Materialoj por kontakto kun manĝaĵoj troviĝas ĉie, de kafeteriaj pletoj ĝis miksbovloj en industriaj kuirejoj. Unuopa fendeto aŭ rompo povas ne nur konduki al produktofiasko, sed ankaŭ prezenti higienajn riskojn, permesante al poluaĵoj eniri manĝaĵojn. La normo EN 12980 starigas la normon certigante, ke ĉi tiuj materialoj estas sufiĉe rezistemaj al realmondaj misuzoj. Ĉi tiu normo estis harmoniigita tra EU-landoj kaj fariĝis bazŝtono por certigi konformecon al naciaj praktikoj en la eŭropa merkato.
La normo EN 12980 kovras nemetalajn produktojn desegnitajn por ripeta kontakto kun nutraĵoj en industriaj kaj industriaj medioj. Ĉi tiu normo ekskludas metalajn produktojn kaj fokusiĝas al produktoj submetitaj al signifaj kaj oftaj kolizioj dum servado, kiel falantaj ilaroj aŭ hazardaj batoj. La ĉefa celo de la normo estas mezuri kolizireziston (ŝlosila indikilo de daŭripovo) uzante kontrolitan testmetodon, kiu simulas ĉiutagajn koliziojn.
Celaj materialoj kovritaj de ĉi tiu normo inkluzivas kaŭĉukon, vitro-plifortigitajn kompozitojn, melamino-formaldehidajn rezinojn kaj aliajn nemetalajn materialojn uzatajn en manĝilaro, stokujoj kaj prilabora ekipaĵo. La ĉefa apliko de ĉi tiu normo estas en komercaj kuirejoj, nutraĵprilaboraj fabrikoj kaj instituciaj manĝoprovizadoj, kie rompiĝo povus interrompi operaciojn aŭ endanĝerigi sanon. Tamen, kemia migrado (EN 13130) aŭ ĝenerala materiala konsisto estas ekster la amplekso de ĉi tiu normo. Tamen, ĉi tiu normo kompletigas pli larĝajn regularojn pri manĝaĵkontakto, kiel ekzemple EU-Regularo 1935/2004.
Per normigado de testado, la normo EN 12980 permesas al fabrikantoj objektive kompari produktojn, helpante aĉetantojn elekti fidindajn provizantojn, kaj reguligantoj certigas kvaliton.
La normo EN 12980 esence konsistas el preciza kaj ripetebla laboratorio-proceduro por taksi la kapablon de parto elteni koliziojn sen rompiĝo. Ĉi tiu metodo estas simpla sed rigora, kaj la rezultoj povas varii depende de la testkondiĉoj kiel temperaturo, falalto kaj specimenpreparado. La ĉefaj paŝoj de ĉi tiu metodo inkluzivas:
Ĉi tiu metodo uzas pli larĝajn mekanikajn testajn principojn similajn al tiuj en ISO 6603 por plastoj, sed estis adaptita por manĝtaŭgaj nemetalaj materialoj. Ĉi tiu normo notas, ke la rezultoj de la priskribita testproceduro dependas de la detaloj de la testkondiĉoj kaj emfazas la bezonon de preciza kalibrado.
La normo EN 12980 ne estas nur laboratoria ekzerco; ĝi ankaŭ estas protekto por publika sano kaj laborefikeco. En la fanda industrio, rompiĝrezista plato reduktas vundriskojn kaj malŝparon, dum en la industrio, ĝi malhelpas multekostan malfunkcitempon kaŭzitan de difekta ekipaĵo. Konformeco al ĉi tiu normo montras detalan diligentecon laŭ EU-nutraĵsekurecaj leĝoj kaj helpas atestadojn kiel ekzemple danĝeranalizo kaj kritikaj kontrolpunktoj (HACCP).
Por fabrikantoj, ĉi tiu normo simpligas esploradon kaj disvolvadon: per frua testado de prototipoj, ili povas adapti formulojn por plenumi specifojn, ekzemple aldonante efikmodifilojn al polipropileno. Podetalistoj kaj revizoroj uzas la normon por pliigi fidon je la provizoĉeno. Tutmonde, ĝi estas referencita en komercaj interkonsentoj, influante eksportaĵojn ekster Eŭropo.
Dume, la efektivigo de la normo EN 12980 prezentas kelkajn defiojn. Malgrandaj fabrikantoj eble ne havas sofistikan ekipaĵon por gutotestado, kaj ŝanĝiĝemo inter materialaj aroj povas misprezenti rezultojn, postulante fortikajn kvalito-kontrolojn. Ĝi ankaŭ ne traktas la efikojn de maljuniĝo kiel ekzemple UV-eksponiĝo aŭ ripeta steriligo, kiujn oni povus trakti per suplementaj normoj.
Estonte, kun la kreskanta postulo je biobazitaj manĝaĵkontaktaj materialoj, la normo EN 12980 ankaŭ povus esti uzata por testi hibridajn kompozitojn.
Fine, ĉi tiu normo estas ekzemplo de kiel celitaj normoj subtenas pli sekuran kaj pli rezisteman nutraĵekosistemon.
Nia organizo, kiu funkcias jam de multaj jaroj kaj zorge sekvas tutmondajn evoluojn en scienco kaj teknologio, dungas teamon de spertaj profesiuloj kaj larĝan infrastrukturon por fari testadon, mezuradon kaj analizon en vasta gamo da kampoj por entreprenoj tra ĉiuj sektoroj. En ĉi tiu kunteksto, ni ankaŭ provizas testajn servojn laŭ la normo "EN 12980 Materialoj kaj objektoj destinitaj por kontakto kun nutraĵoj - Nemetalaj objektoj por nutraĵoj, trinkaĵoj kaj industria uzo - Testmetodo por determini frapreziston."
Vi povas peti nin plenigi nian formularon por ricevi rendevuon, akiri pli detalajn informojn aŭ peti taksadon.
EUROLAB raportado kaj atestadaj agadoj, Fondaĵo de Unuiĝinta Akredito (UAF), Turka Akredita Agentejo (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) surbaze de la akredito donita de ĝia institucio. La Enterprise Accreditation Foundation (EAF) ankaŭ estas subskribinto de la Unuiĝintaj Nacioj (UN GLOBAL COMPACT).
