Analyse élémentaire - Sodium (Na)

Connu sous le nom de sel, le chlorure de sodium est un composé essentiel que le corps utilise pour absorber et transporter les nutriments, maintenir la pression artérielle, maintenir un équilibre hydrique correct, transmettre des signaux nerveux et contracter et détendre les muscles. Le sel est un composé inorganique, ce qui signifie qu'il ne provient pas de la matière vivante. Lorsque le sodium et le chlore se rencontrent, du sel se forme. Le corps a besoin de sel pour fonctionner, mais trop peu ou trop de sel peut être nocif pour la santé.

Le sel et le sodium sont différents l'un de l'autre. Le sodium est un minéral et un nutriment naturel. Les aliments non transformés tels que les légumes frais, les légumineuses et les fruits peuvent naturellement contenir du sodium. Mais le sel est une combinaison de 40 pour cent de sodium et 60 pour cent de chlorure.

Le sel est largement utilisé dans la fabrication d'épices, comme conservateur naturel, pour rehausser la couleur naturelle des aliments, pour traiter ou conserver les viandes, pour mariner les aliments, ainsi que pour prévenir la moisissure, éliminer les taches et la graisse et empêcher le givrage sur les routes. en hiver.

Le sodium et le chlorure jouent un rôle important dans l'intestin grêle. Le sodium aide le corps à absorber le chlorure, le sucre, l'eau et les acides aminés.

Dans les tests et analyses effectués dans notre institution, qui dispose d'un large éventail d'équipements technologiques, d'un personnel formé et expérimenté et applique les méthodes les plus modernes, les normes nationales et internationales et les réglementations légales en vigueur sont respectées. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il existe des prestations de test du sodium (Na) dans le cadre de l'analyse élémentaire.