Détermination de la vitamine D

Le corps humain produit de la vitamine D en réponse à l'exposition au soleil. De plus, la vitamine D est absorbée par le corps par le biais de certains aliments ou suppléments. La vitamine D est essentielle au maintien de la santé des os et des dents. Il joue également de nombreux rôles importants dans le corps, y compris la régulation de l'inflammation et de la fonction immunitaire. En fait, la vitamine D n'est pas une vitamine, c'est une hormone.

La vitamine D joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions corporelles. Par exemple, la vitamine D favorise l'absorption du calcium par les intestins et aide à maintenir des taux sanguins adéquats de calcium et de phosphore, qui sont essentiels à une minéralisation osseuse saine. Une carence en vitamine D chez les enfants peut provoquer le rachitisme, entraînant une apparence inclinée due au ramollissement des os. De même, une carence en vitamine D chez l'adulte se manifeste par un ramollissement des os. Cette condition entraîne une faible densité osseuse et une faiblesse musculaire.

Un apport adéquat en vitamine D soutient une bonne fonction immunitaire. Les chercheurs montrent que la vitamine D joue un rôle important dans la fonction immunitaire. On pense qu'il existe un lien entre une carence en vitamine D à long terme et le développement du diabète, de l'asthme et d'affections similaires.

Les gens tirent généralement la majeure partie de leur apport en vitamine D de l'exposition au soleil. Cependant, il est recommandé à chacun de bénéficier d'un supplément de vitamine D pendant les mois d'hiver lorsque le soleil n'est pas très fort. Les principales sources de vitamine D sont : les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le thon, les jaunes d'œufs, le fromage, le foie de bœuf, les champignons, le lait enrichi et les céréales et jus enrichis.

La limite supérieure recommandée pour la vitamine D est de 100 microgrammes par jour pour un adulte. Cependant, les National Institutes of Health rapportent que la toxicité de la vitamine D est peu probable à des apports inférieurs à 250 microgrammes par jour. Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner des niveaux très élevés de calcium dans le sang. Cette condition provoque la calcification des os et le durcissement des vaisseaux sanguins, des reins, des poumons et des tissus cardiaques. Une alimentation régulière est très importante pour la prévention des maladies et la santé.

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