Test de recherche d'Escherchia Coli

Tout produit proposé à la consommation humaine doit être produit, stocké et transporté dans un environnement propre et hygiénique. Il ne devrait y avoir aucune contamination pendant ce processus. En particulier, la contamination des bactéries coliformes indique que le produit ne doit pas être consommé. Escherchia coli est la plus importante des bactéries coliformes. E. Coli vit principalement dans les intestins des mammifères et sa présence dans les produits est donc un indicateur de contamination fécale.

La plus importante des espèces de bactéries E. coli est E. coli O157: H7, les agents pathogènes d'origine alimentaire les plus dangereux. Chez l'homme, il augmente rapidement la chaleur corporelle et peut entraîner la mort en provoquant une diarrhée sanglante.

Escherchia coli, une bactérie coliforme appartenant à la famille des Enterobacteriaceae, est considérée comme un critère d'hygiène important pour les aliments. Nous sommes recherchés dans les produits alimentaires, les eaux, les produits cosmétiques et nous pouvons avoir une idée de la production, de l'hygiène commerciale, de l'hygiène du personnel et de l'environnement de travail en fonction du résultat.

E. coli est particulièrement recherché dans les eaux de piscine, l'eau utilisée dans les commerces alimentaires et la possibilité de contamination des eaux usées est vérifiée.

La méthode du nombre le plus probable (EMS), les méthodes utilisant des milieux solides, la méthode de filtration sur membrane et les méthodes de comptage rapide sont utilisées pour rechercher et compter E. coli dans un aliment, de l'eau ou un autre produit. Les analyses de recherche d'E. Coli visent en fait à rechercher des bactéries coliformes.

Normes pertinentes;

• ISO 16649-2 Microbiologie des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Méthode horizontale de comptage d'Escherichia coli bêta-glucuronidase positive - Partie 2: Comptage des colonies à 5 ° C en utilisant le 4-bromo-3-chloro-44-indolyl beta-D-glucuronide technique
• ISO 7251 Microbiologie des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Méthode horizontale pour la détection et le dénombrement possibles d'Escherichia coli - Technique de comptage la plus probable
• TS EN ISO 16654 Microbiologie de l'alimentation humaine et animale - Méthode horizontale pour la détection d'Escherichia coli O157
• ISO 16649-3 Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale de dénombrement d'Escherichia coli bêta-glucuronidase positive - Partie 3: Détection à l'aide du 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glucuronide et technique de comptage le plus probable
• AOAC 991.14 Méthode Petrifilm 3M
• TS EN ISO 9308-1 Qualité de l'eau - Comptage d'Escherichia coli et des bactéries coliformes - Partie 1: Méthode de filtration membranaire pour les eaux à faible flore bactérienne
• ISO 21150 Cosmétiques - Microbiologie - Dosage d'Escherichia coli

Analyse de "Escherchia coli Search" dans nos laboratoires accrédités internationalement; dans les denrées alimentaires, les aliments pour animaux, l'eau, l'eau de piscine, les produits cosmétiques et les échantillons environnementaux.