Détermination de la taurine

Aujourd'hui, la taurine est ajoutée à la formule des boissons énergisantes. Divers suppléments de pré-entraînement et énergétiques contiennent également de la taurine. En outre, certains aliments contiennent de la taurine et le corps humain peut également produire de la taurine. Par conséquent, une carence en taurine est peu probable chez les adultes en bonne santé. Cependant, les nourrissons dépendent des préparations enrichies en taurine car ils ne produisent pas de taurine aussi bien que les adultes.

La taurine est un acide aminé naturel contenant du soufre. Il est particulièrement concentré dans le cerveau, les yeux, le cœur et les muscles. Les acides aminés sont souvent appelés les éléments constitutifs des protéines, mais la taurine n'est pas utilisée pour fabriquer des protéines dans le corps humain. Au lieu de cela, cela ne devient nécessaire qu'en période de maladie et de stress. Il a été isolé pour la première fois dans la bile d'un bœuf au début des années 1800.

Les principales sources de taurine sont les protéines animales telles que la viande, les fruits de mer et les produits laitiers. Les plantes ne contiennent pas de quantités appréciables de taurine. Les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien consomment moins de taurine et ont tendance à avoir des niveaux de taurine inférieurs à ceux qui consomment régulièrement des protéines animales. Néanmoins, une carence en taurine est peu probable car le corps a la capacité de produire de la taurine dans le foie à partir d'autres acides aminés.

La forme de taurine utilisée dans les suppléments et les boissons énergisantes est généralement synthétique, ce qui signifie qu'elle ne provient pas d'animaux. Par conséquent, il convient aux régimes végétaliens ou végétariens.

La taurine se trouve dans divers organes et présente de nombreux avantages. Leurs principaux rôles dans le corps humain sont :

• Maintenir une bonne hydratation et un bon équilibre électrolytique dans les cellules
• Assurer la formation des sels biliaires, qui jouent un rôle important dans la digestion
• réguler les minéraux tels que le calcium dans les cellules
• Soutenir la fonction globale du système nerveux central et des yeux
• Réguler la santé du système immunitaire et la fonction antioxydante

Le corps peut avoir besoin de plus grandes quantités de taurine pendant les périodes de maladie ou de stress. Cela peut être le cas chez les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque ou rénale et chez les bébés prématurés qui sont nourris par voie intraveineuse. Ces personnes peuvent avoir besoin d'obtenir de la taurine à partir d'aliments ou de suppléments. La carence en taurine est rare chez l'homme, ses effets sont donc largement inconnus.

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