Détermination des contaminants - Analyse des métaux lourds dans les aliments

Il est extrêmement important dans l'industrie alimentaire de détecter les niveaux de métaux lourds qui peuvent provoquer le cancer, des problèmes neurologiques et des maladies cardiovasculaires lorsqu'ils sont consommés. Dans les laboratoires avancés, par exemple, pour déterminer le niveau d'arsenic dans les aliments et les jus pour bébés, détecter la présence de plomb, de mercure et d'autres métaux dangereux dans les nutraceutiques, les poissons d'élevage Des analyses de métaux lourds sont effectuées pour déterminer la quantité de cadmium dans les aliments pour animaux et pour se conformer aux exigences réglementaires limitant le nickel dans tous les domaines de l'industrie agroalimentaire.

Le plomb et le cadmium sont des polluants que l'on trouve couramment dans les céréales et qui sont extrêmement toxiques. Le plomb est nocif pour les organes humains, même à l'état de traces, et lorsqu'il s'accumule dans le corps, il empêche la formation d'hémoglobine et provoque des troubles neurologiques. Le cadmium, quant à lui, est un élément cancérigène, causant des problèmes rénaux mortels, ainsi que des os fragiles et des problèmes de foie.

Le riz, l'une des céréales les plus consommées, peut rapidement absorber les métaux lourds tels que le plomb et le cadmium provenant des toxines, des pesticides et des engrais présents dans le sol, mettant ainsi en danger la santé de millions de personnes. Par conséquent, des méthodes analytiques simples et fiables ont été développées pour surveiller les niveaux de plomb et de cadmium dans le riz.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Ces études sont basées sur les derniers équipements technologiques, un personnel formé et expérimenté et des méthodes modernes. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il y a aussi la détermination des contaminants - services d'analyse des métaux lourds dans les aliments.