Campylobacter spp. compter

Les espèces de Campylobacter sont des bactéries gram-négatives non sporulées et font partie de la famille des campylobactéries (il existe 17 espèces). Ces bactéries causent environ 1,5 million de personnes malades chaque année aux États-Unis. Les gens sont infectés par Campylobacter en mangeant de la volaille crue ou insuffisamment cuite ou en mangeant quelque chose qui l'a touchée. De plus, d'autres aliments tels que les fruits de mer et les produits carnésIl peut également être attrapé en consommant du miel, en entrant en contact avec des animaux et en buvant de l'eau non traitée. Bien que les infections guérissent généralement d'elles-mêmes, dans certains cas, un traitement antibiotique est nécessaire. Les personnes infectées souffrent souvent de diarrhée, de fièvre et de crampes d'estomac. La diarrhée s'accompagne de nausées et de vomissements.

Campylobacter peut contaminer les aliments et l'eau de diverses manières. De nombreux poulets, dindes, vaches et autres animaux qui ne présentent aucun signe de maladie sont porteurs de Campylobacter. Campylobacter peut être transporté dans les intestins, le foie et d'autres organes des animaux et transféré vers d'autres parties comestibles lorsque cet animal est abattu. Les fruits et légumes peuvent être contaminés par contact avec de la terre ou de l'eau contenant des excréments de vaches, d'oiseaux ou d'autres animaux. Les excréments d'animaux peuvent contaminer les lacs et les cours d'eau.

La plupart des personnes infectées par Campylobacter se rétablissent complètement en une semaine. Il cause rarement des problèmes de santé à long terme.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, Campylobacter spp. des services de recensement sont également disponibles.