Numérisation CMC (Carboxyméthyl Cellulose)

Les jus de fruits et certains aliments contiennent de la carboxyméthylcellulose (CMC) comme épaississant et épaississant. Cependant, la gomme de cellulose ne peut pas être digérée et l'estomac et les intestins ne peuvent pas la décomposer et l'absorber. La carboxyméthylcellulose sodique, connue sous le nom de gomme de cellulose en abrégé, est un type de stabilisant et d'épaississant utilisé dans les aliments tels que le lait, la crème glacée et certains produits de boulangerie. D'autre part, ce composé est également utilisé dans les détergents à lessive, les produits chimiques, la fabrication de papier et d'encre, la teinture et le forage pétrolier.

La carboxyméthylcellulose est inodore, non toxique et biodégradable. Dans l'industrie alimentaire, il est largement utilisé dans la crème glacée, les produits de boulangerie, la bière, la crème, les puddings, les jus de fruits, la confiserie, certains produits laitiers, le fromage à la crème, la confiture, la marmelade, les tartes aux fruits, les produits de boulangerie et les produits diététiques.

Brièvement utilisé pour rendre les aliments maigres, épais et crémeux. carboxyméthylcellulose, absorption des graisses Il crée un sentiment de satiété chez les personnes essayant de le réduire ou suivant un régime pauvre en graisses. Il aide également à supprimer l'appétit.

La gomme de cellulose est polyvalente. Il est utilisé non seulement dans les produits alimentaires, mais aussi dans la fabrication de dentifrice et de médicaments. C'est un additif très utile qui agit comme agent stabilisant et épaississant.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Ces études sont basées sur les derniers équipements technologiques, un personnel formé et expérimenté et des méthodes modernes. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il y a aussi les services de criblage CMC (carboxyméthyl cellulose).