EN 1186-2 Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Plastiques - Partie 2 : Méthodes d'essai pour la migration générale dans l'huile d'olive par immersion complète

Dans la norme EN 1186-2, norme européenne, essai pour déterminer la migration totale des plastiques destinés à entrer en contact avec une denrée alimentaire huileuse par immersion totale dans l'huile d'olive pendant 40 jours, 10 heures ou 24 heures à 2 degrés Celsius, ou pendant 70 heures à 2 degrés Celsius. Les méthodes sont expliquées. Ces méthodes d'essai conviennent aux plastiques sous forme de films et de feuilles. Ces méthodes d'essai décrites sont valables pour de nombreux types de plastiques, bien que certains plastiques ne soient pas connus pour être applicables.

Cette méthode d'essai est conçue pour être utilisée avec des aliments gras tels que l'huile d'olive. La méthode d'essai est également utilisée avec les modifications appropriées avec d'autres analogues d'aliments gras, qui sont un mélange synthétique de triglycérides, d'huile de tournesol et d'huile de maïs.

En principe, la migration globale à partir d'un échantillon de plastique est déterminée comme la perte de masse par unité de surface destinée à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le choix des conditions d'essai est déterminé par les conditions d'utilisation. Des échantillons d'essai de masse connue sont immergés dans l'huile d'olive pendant une période d'exposition à certaines températures dans les conditions décrites ci-dessus, puis retirés de l'huile d'olive et repesés pour déterminer l'huile adhérente.

Les échantillons retiennent généralement l'huile d'olive absorbée, qui est extraite et quantifiée par chromatographie en phase gazeuse après conversion en esters méthyliques. La transition vers l'huile d'olive est calculée en soustrayant la masse d'huile d'olive retenue par l'échantillon d'essai de la masse de l'échantillon d'essai après son retrait de l'huile d'olive, puis en soustrayant cette masse de la masse initiale de l'échantillon.

L'annexe standard décrit les applications suivantes :

• Détermination de l'adéquation de l'huile d'olive comme simulant d'aliment gras et de la triheptadécanoine comme étalon interne
• Détermination du besoin de conditionnement des échantillons
• Détermination des exigences de conditionnement des échantillons par séchage sous vide et détermination de la masse des échantillons d'essai sensibles à l'humidité
• Karl Détermination de la variation de la teneur en humidité des échantillons d'essai en mesurant le transfert d'eau vers ou depuis l'huile d'olive par titrage Fischer

Notre organisation, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle a données pour des entreprises de divers secteurs, avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, dans le cadre de la norme EN 1186-2, pour les plastiques entre matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires, par immersion totale.Elle fournit également des services d'essais généraux de migration à l'huile d'olive.