Tests de plats cuisinés

Les tests alimentaires sont indispensables pour garantir que les aliments sont exempts de dangers physiques, chimiques et biologiques. Des exemples de contaminants alimentaires potentiels comprennent les métaux, les bactéries, les agents de nettoyage, les additifs, les conservateurs, les pesticides, etc. Les tests alimentaires sont l'analyse scientifique des aliments et de leurs ingrédients. Ces tests sont effectués pour fournir des informations sur les différentes propriétés de l'aliment, notamment sa structure, sa composition et ses propriétés physico-chimiques.

La situation n'est pas différente dans les aliments préparés. Les aliments préparés sont des aliments qui sont généralement produits pour une consommation immédiate. Les processus de préparation comprennent l'épluchage, la coupe, le tranchage ou la cuisson d'un aliment, autre que le lavage à l'eau.

Tests de contrôle de la qualité des aliments préparés, Elle est effectuée avant, pendant et après le processus de production pour déterminer la qualité des ingrédients alimentaires et du produit fini.

Des tests d'aliments préparés sont également effectués pour s'assurer que les entreprises de production alimentaire respectent certaines réglementations et normes légales. Les aliments préparés devraient avoir une étiquette nutritionnelle standard. Par conséquent, il est nécessaire d'analyser l'aliment pour vérifier les allégations formulées.

Des tests d'aliments prêts à l'emploi sont effectués avec des techniques de laboratoire avancées afin de fournir des informations précises sur la valeur nutritionnelle et la sécurité des aliments. Les méthodes d'analyse des produits alimentaires les plus courantes sont : les analyses de chimie analytique, les analyses sensorielles, les analyses nutritionnelles et les analyses microbiologiques.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il y a aussi les services de tests de plats cuisinés.