Détermination des additifs - Recherche de colorant et analyse de la quantité de colorant synthétique

Les additifs colorants sont définis par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme toute substance qui ajoute de la couleur à un aliment, un médicament, un cosmétique ou un corps humain. Initialement, les colorants alimentaires étaient fabriqués à partir de goudron de houille, mais aujourd'hui, ils sont devenus des produits chimiques complexes fabriqués à partir de pétrole. Le pétrole est un produit du pétrole brut couramment utilisé pour fabriquer de l'essence, du carburant diesel, de l'asphalte et des plastiques. En tant que produit alimentaire, cela ne sonne pas bien du tout.

Les colorants synthétiques actuellement approuvés par la Food and Drug Administration des États-Unis pour une utilisation dans les aliments sont : bleu 1 (bleu vif), bleu 2 (carmin indigo), rouge citron 2, vert 3 (vert rapide), orange B (non interdit)rouge, mais plus utilisé), rouge 3 (érythrosine), rouge 40 (rouge allura), jaune 5 (tartrazine) et jaune 6 (jaune coucher de soleil).

Les aliments contiennent souvent un mélange de colorants de différentes couleurs. Par exemple, les aliments tels que les céréales, les glaces, les bonbons et les pâtisseries contiennent des colorants alimentaires artificiels couramment utilisés.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Ces études sont basées sur les derniers équipements technologiques, un personnel formé et expérimenté et des méthodes modernes. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il y a aussi les services de détermination d'additifs - recherche de colorants et analyse de colorants synthétiques.