La mélamine est utilisée pour augmenter la teneur apparente en protéines des aliments, mais c'est une substance dangereuse. Des techniques de numérisation avancées sont appliquées dans des laboratoires avancés pour la détection de la mélamine et d'autres contaminants alimentaires.
La sécurité alimentaire est un problème mondial qui nécessite des réglementations strictes pour protéger les consommateurs à la fois des dommages et de la tromperie. Mélanger des aliments avec des composés tels que la mélamine ajoutée à leurs ingrédients pour s'assurer qu'ils sont conformes aux directives nutritionnelles entraîne une maladie généralisée et même la mort. Les traces de polluants et les résidus de pesticides et d'agents antifongiques utilisés dans la culture, la transformation et le stockage des produits alimentaires ont des effets toxiques chez l'homme, des problèmes digestifs à la mort. faux produits alimentaires, tromper les consommateurs et mettre leur santé en danger.
La méthode de chromatographie en phase gazeuse/spectrométrie de masse (GC/MS) est généralement appliquée pour l'analyse de la mélamine et des composés apparentés, de l'acide cyanurique, de l'ammélide et de l'amméline dans les aliments. La méthode utilisée est basée sur la méthode de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour le dépistage et la validation de la mélamine et des analogues apparentés.
La mélamine est un composé chimique utilisé dans la fabrication de plastiques, d'adhésifs, de retardateurs de flamme, de tissus et d'autres matériaux. La mélamine n'est pas un aliment, mais elle a été trouvée dans les aliments pour animaux de compagnie et d'autres produits contenant des protéines. Sa toxicité est due à l'association de mélamine et d'acide cyanurique, qui forme des cristaux insolubles.
Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Ces études sont basées sur les derniers équipements technologiques, un personnel formé et expérimenté et des méthodes modernes. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il existe également des services de scannage de mélamine.
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