Test de migration

Le transfert de produits chimiques des matériaux en contact avec les aliments vers les aliments est appelé migration. Les tests de migration sont appliqués dans les installations de production alimentaire pour déterminer si les produits chimiques sont transférés des emballages alimentaires et des équipements de production aux aliments.

Si des produits chimiques ou des composés passent des matériaux d'emballage alimentaire ou des équipements de production aux aliments, la sécurité et la qualité des aliments sont compromises. Par conséquent, il est nécessaire d'empêcher les substances qui entrent en contact avec les aliments de réagir avec les aliments. Les emballages alimentaires et les équipements de production doivent être produits dans une structure qui empêche essentiellement la migration. Les produits chimiques ne doivent pas pénétrer dans les aliments, y compris dans toutes les zones de contact avec les aliments. Des tests de migration sont effectués à cet effet.

Il n'y a aucune limitation sur la période de validité du test de migration pour les aliments emballés. Il faut le faire à intervalles réguliers pour les aliments biologiques, mais une fois pour un produit emballé suffit.

A cet égard, le communiqué suivant numéroté 2019/43 publié par le Ministère de l'Agriculture et des ForêtsCommuniqué du Codex alimentaire turc sur la liste des simulants alimentaires utilisés dans le test de migration des composants des matières plastiques et des matériaux entrant en contact avec les aliments.

Le test de migration est un test obligatoire pour les installations produisant des emballages alimentaires. Il réalise différents tests pour les aliments aqueux, alcooliques, gras et acides en laboratoire. Il existe d'autres procédés de test pour les matériaux d'emballage en plastique, en céramique ou en métal.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Les services de test de migration font partie des nombreux tests réalisés dans ce cadre.