Compléments Alimentaires - Analyse des Additifs

Les additifs alimentaires font référence à toute trace de substance utilisée dans les aliments ou la transformation des aliments, dont la quantité ne dépasse pas 2 pour cent du poids total de l'aliment. Normalement, les principales fonctions des additifs alimentaires sont :

• Améliorer et maintenir la valeur nutritionnelle des aliments
• Prolonger la durée de conservation des aliments
• Rendre la transformation des aliments plus pratique
• Pour rehausser la saveur des aliments et embellir leur couleur
• Assurer la sécurité des micro-organismes
• Maintenir la continuité et l'unité de la qualité alimentaire

De nos jours, les additifs alimentaires naturels sont progressivement remplacés par des additifs alimentaires synthétiques. Cependant, des problèmes tels que l'abus d'additifs alimentaires, l'utilisation d'additifs au-dessus des normes et même l'utilisation d'additifs toxiques est également en augmentation.

En général, les additifs alimentaires procurent aux gens un grand plaisir sensoriel, mais ils comportent également des risques potentiels pour la santé humaine. A cet égard, il est très important de réaliser des analyses quantitatives sur la teneur en additifs alimentaires.

Les analyses d'additifs sont effectuées conformément au règlement du Codex alimentaire turc sur les spécifications des additifs alimentaires publié par le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Élevage.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Ces études sont basées sur les derniers équipements technologiques, un personnel formé et expérimenté et des méthodes modernes. Parmi les nombreux tests réalisés dans ce cadre, il existe également des services d'analyse d'aliments complémentaires - additifs.