Quantité totale d'alcool

Communiqué du codex alimentaire turc sur les boissons alcoolisées distillées par le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Élevage, dans le but de réglementer les principes de préparation, de transformation, de production, de stockage, de transport, de conservation, de mise sur le marché et de protection des indications géographiques des alcools distillés boissons avec des méthodes appropriées et dans des conditions d'hygiène (communiqué no: 2016/55 a été publié.

Cette réglementation légale inclut la définition et les caractéristiques des spiritueux distillés. Le champ d'application du communiqué n'inclut pas les bières de malt, le vin de raisin frais, le vermouth et d'autres vins de raisin frais aromatisés avec des substances à base de plantes ou parfumées et d'autres boissons fermentées telles que le cidre, le poiré, les mélanges de boissons fermentées et de boissons non alcoolisées et d'autres boissons fermentées .

Laboratoire avancéDans les tests de teneur en alcool total effectués dans les centres, ces réglementations légales ainsi que les critères des normes nationales et internationales sont pris en compte.

La quantité totale d'alcool représente la somme de la quantité réelle d'alcool et de la quantité d'alcool potentiel. La quantité réelle d'alcool représente la quantité d'alcool pur en volume mesurée à la même température dans 20 pour cent du produit à 100 degrés Celsius, et la teneur en alcool potentielle représente la quantité d'alcool pur en volume, obtenue à la suite de la fermentation de le sucre restant dans le produit, mesuré à la même température de 20 pour cent du produit à 100 degrés Celsius.

Dans les études de test, d'analyse, de mesure et d'évaluation menées dans notre organisation, les normes nationales et internationales et les réglementations légales applicables sont respectées et des résultats fiables et impartiaux sont obtenus. Parmi les nombreux tests effectués dans ce cadre, il existe également des services de contrôle de l'alcoolémie totale.