Tests et analyses végétaliens

Les gens veulent consommer de plus en plus de produits à base de plantes. L'accent mis sur une alimentation saine, la limitation de la consommation de viande et la sensibilisation accrue au bien-être animal rendent le marché végétalien plus grand que jamais.

Le concept de végétalien fait référence à un régime dans lequel le bien-être animal est une priorité et l'utilisation de viande et de produits carnés à des fins commerciales est exclue. L'origine de la nutrition végétalienne, qui est aussi un mode de vie, relève à la fois de préoccupations éthiques et écologiques. En effet, selon les rapports publiés par les organisations de recherche sur le changement climatique, les activités d'élevage sont considérées comme responsables de 15 pour cent des émissions de gaz à effet de serre. Ces émissions proviennent principalement de la production d'aliments pour le bétail, de leur transport, des animaux et de la gestion de leurs déchets. Les considérations environnementales sont devenues importantes dans les préférences de consommation des gens. Cela affecte naturellement leur comportement alimentaire.

Aujourd'hui, le marché végétalien est en croissance, mais ce ne sont pas seulement ceux qui adoptent un tel régime, mais la société dans son ensemble qui est de plus en plus sensible à ces pratiques, ce qui a entraîné l'essor de l'industrie végétalienne. Les gens veulent maintenant manger plus de produits à base de plantes. À l'avenir, les protéines végétales devraient remplacer la viande. Les géants de l'agroalimentaire ciblent principalement une grande variété de consommateurs potentiels de protéines végétales.

Bien que la nutrition végétalienne présente de nombreux avantages pour la santé, elle entraîne des risques pour la santé en raison de carences en nutriments si certains apports en vitamines et minéraux ne sont pas pris en compte. Cependant, il est possible de mettre en œuvre avec succès un régime végétalien sain avec un régime bien planifié. De plus en plus de personnes choisissent un régime végétalien, mais le problème ici est de déterminer quelle quantité de nourriture reflète une approche végétalienne. À cet égard, les tests et analyses végétaliens gagnent en importance.

Un régime végétalien est un régime plus strict qu'un régime végétarien. Les végétaliens évitent les produits d'origine animale. Cela comprend le lait et les produits laitiers et les œufs. De plus, les produits transformés industriellement contenant des additifs d'origine animale ne sont pas consommés. Par exemple, la gélatine du tissu conjonctif du bœuf ou du porc, ou le colorant alimentaire du carmin.

Notre organisation fournit également des services de test et d'analyse végétaliens avec son personnel formé et expert et son équipement technologique de pointe, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle propose aux entreprises de divers secteurs.