Directive (UE) n° 2020/1322 Analyse 3-MCDP

Le règlement légal (UE) 2020/1322 publié dans les pays de l'Union européenne est un règlement légal qui modifie le règlement numéroté 3/3 concernant le maximum de 3-monochloropropanediol (1881-MCPD), d'esters d'acides gras de 2006-MCPD et d'esters d'acides gras de glycidyle dans certains aliments.

Les principes retenus dans ce règlement sont les suivants :

• Le 3-MCPD et les esters d'acides gras transforment les contaminants formés lors du raffinage des huiles végétales. Il convient donc de fixer des teneurs maximales pour la présence de 3-MCPD et d'esters d'acides gras destinés à être utilisés comme ingrédient dans les denrées alimentaires ou les huiles et graisses végétales mises sur le marché pour le consommateur final.
• Les huiles d'olive naturelles ne contiennent pas d'esters d'acides gras glycidyliques, de 3-MCPD et d'esters d'acides gras. Il convient donc que ces nouvelles teneurs maximales pour le 3-MCPD et les esters d'acides gras ou les teneurs maximales actuelles pour les esters d'acides gras et de glycidyle ne s'appliquent pas aux huiles pures.
• BIl convient de fixer une teneur maximale plus stricte pour les huiles et graisses végétales destinées à la production de préparations pour nourrissons et d'aliments transformés à base de céréales destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge.
• Préparations pour nourrissons, préparations de suite et aliments destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge, afin d'éliminer les problèmes de santé potentiels associés aux nourrissons et aux enfants en bas âge, compte tenu notamment de l'exposition possible des nourrissons nourris avec des préparations pour nourrissons au 3-MCPD et ses esters d'acides gras Il convient de fixer certaines teneurs maximales en solides, selon qu'ils sont commercialisés sous forme de poudre ou de liquide.
• Considérant que ces préparations sont consommées non seulement par les nourrissons prenant des préparations pour nourrissons, mais également par les enfants de moins de 3 ans, il convient de les appliquer au même niveau strict. En outre, il convient de déterminer la teneur maximale disponible pour les esters d'acides gras glycidyliques pour les aliments pour nourrissons et de continuer avec la préparation pour préparations pour nourrissons.
• En outre, afin d'assurer un niveau élevé de protection de la santé humaine, il convient de fixer une teneur maximale pour les esters d'acides gras glycidyliques et le 3-MCPD et les esters d'acides gras dans les huiles de poisson et les huiles d'autres organismes marins.

Notre organisation fournit également des services d'analyse 2020-MCDP dans le cadre de la directive (UE) 1322/3, avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle fournit aux entreprises de divers secteurs. .