La norme AOAC 991.48, développée par l'Official Society of Analytical Chemists (AOAC), décrit une méthode de test qui consiste à tester des désinfectants contre la souche bactérienne staphylococcus aureus.
Cette méthode de test est une méthode de test de désinfectant standard développée pour les cellules de staphylocoque doré dans les biofilms. Cette méthode de test utilise deux désinfectants, le composé actif membranaire chlorure de benzalkonium et l'agent oxydant hypochlorite de sodium, pour évaluer le test de biofilm. Au cours des tests, des biofilms sont préparés sur du verre, de l'acier inoxydable et du polystyrène dans un système simple avec un flux de nutriments constant, qui imite étroitement les conditions utilisées dans la norme européenne de test des désinfectants EN 1040. Le biofilm formé sur le verre contient des amas cellulaires et des polysaccharides extracellulaires. La couverture de surface moyenne est de 60 pour cent et la plupart des cellules du biofilm sont viables. La formation de biofilm et la désinfection de biofilm sont répétées dans différents tests. Pour les biofilms exposés au chlorure de benzalkonium et à l'hypochlorite de sodium, les concentrations requises pour atteindre 4 log kill sont plusieurs fois supérieures aux concentrations requises pour atteindre le niveau européen.
Les maladies d'origine alimentaire causent des millions de maladies dans le monde chaque année. L'une des façons dont les aliments peuvent être contaminés par des agents pathogènes est le contact avec l'équipement de transformation des aliments. Il est donc de la plus haute importance que cet équipement soit régulièrement et adéquatement nettoyé et désinfecté. Les entreprises doivent utiliser un désinfectant efficace et ce désinfectant doit être à une concentration appropriée. Une concentration trop faible augmente le risque de contamination des aliments et de résistance au désinfectant, tandis qu'une concentration trop élevée impose un coût et une charge environnementale.
La procédure utilisée pour tester les désinfectants dans les pays de l'Union européenne comprend trois étapes. Dans un premier temps, l'activité de base du produit est testée avec un test de suspension. La deuxième étape se compose de deux étapes. Dans une première étape, le produit est testé avec un test de suspension dans des conditions représentatives des conditions pratiques, dans la deuxième étape d'autres tests de laboratoire sont effectués (par exemple des tests de surface qui simulent des conditions pratiques). La troisième étape consiste en des tests sur le terrain..
Parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle fournit aux entreprises de divers secteurs, notre organisation fournit également des services de test contre les espèces de bactéries staphylococcus aureus de désinfectants dans le cadre de la norme AOAC 991.48, avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe. .
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