Analyse des colorants azoïques

Les colorants azoïques sont le plus grand groupe de colorants alimentaires artificiels, contenant 70 % des colorants organiques produits dans le monde. De plus, les colorants azoïques les plus courants dans l'industrie alimentaire sont les colorants jaunes (jaune soleil et tartrazine) et les colorants rouges (azorubine et rouge allura).

Les colorants azoïques sont le plus grand groupe de colorants synthétiques avec le groupe fonctionnel azoïque (NN) ou chromophore, de sorte qu'ils peuvent être trouvés dans les colorants synthétiques avec des structures cycliques aromatiques.

Les colorants azoïques sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans les industries pharmaceutique, cosmétique, textile et du cuir. Les colorants azoïques, s'ils sont absorbés par voie systémique, sont métabolisés par les cellules hépatiques et les bactéries de la surface de la peau via la microflore intestinale. Ce métabolisme conduit aux amines aromatiques, qui sont dangereuses. Dans les années 1930, certains dérivés azoïques se sont avérés directement cancérigènes pour le foie et la vessie après l'alimentation.

Les colorants azoïques sont la classe de colorants la plus importante et représentent plus de la moitié de la production annuelle mondiale. La toxicité des colorants azoïques a été largement étudiée depuis la fin des années 1800. Selon ces études, le carcinogène peut être le colorant lui-même ou un métabolite du colorant. Pour les colorants insolubles dans l'eau mais solubles dans les solvants, tels que les colorants à solvant et les colorants dispersés, le colorant est normalement cancérigène. C'est un métabolite du colorant, qui est cancérigène pour les colorants solubles dans l'eau. Les colorants azoïques solubles dans l'eau représentent une classe très importante de colorants pour teindre les textiles hydrophiles tels que le coton et la rayonne viscose. Le coton étant le tissu textile le plus utilisé au monde, les tonnages de ces colorants hydrosolubles sont extrêmement importants.

Il existe deux méthodes principales pour prévenir la cancérogénicité de ces colorants. La première méthode consiste à utiliser des analogues non cancérigènes desdites amines, comme la benzidine ou ses dérivés. La deuxième méthode consiste à s'assurer que tous les métabolites possibles du colorant sont solubles dans l'eau.

Outre leurs fonctions colorantes caractéristiques, les composés azoïques sont également efficaces comme agents antibactériens, antiviraux, antifongiques et cytotoxiques.

Notre entreprise fournit également des services d'analyse de colorants azoïques avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle fournit aux entreprises de divers secteurs.