Le taux de transmission de la vapeur d'eau (WVTR) est le taux à l'état stable auquel la vapeur d'eau traverse un film dans certaines conditions de température et d'humidité relative.
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Une fonction essentielle des emballages souples est de maintenir humides les croustilles, les bagels, les biscuits et les produits secs similaires ainsi que le fromage, les gâteaux, les gommes à mâcher et les produits humides similaires. Sans emballage protecteur, les produits gagnent ou perdent rapidement de l'humidité jusqu'à ce qu'ils atteignent l'équilibre avec l'humidité relative qui les entoure. À ce stade, les produits croquants sont humides, les produits à mâcher sont durs et secs.
Le taux de transmission de la vapeur d'eau est la mesure standard de la capacité des films à résister à la transmission de l'humidité, les valeurs inférieures indiquant une meilleure rétention de l'humidité.
En bref, le taux de transfert de vapeur d'eau est la quantité de vapeur d'eau qui traverse une substance ou un matériau pendant une certaine période de temps. Connaître cette valeur est un facteur important dans le contrôle de l'humidité dans une large gamme de produits. Les fabricants de nombreuses industries différentes utilisent des méthodes strictes de contrôle de l'humidité pour garantir l'intégrité et la durée de conservation des produits, y compris les aliments, les produits pharmaceutiques et les matériaux de construction.
Pour contrôler l'humidité dans d'autres applications, telles que les emballages alimentaires, les fabricants s'appuient sur une combinaison de revêtements barrières et d'emballages de produits.
Les mesures de contrôle de l'humidité varient considérablement selon l'industrie et l'application. Certaines industries utilisent des techniques gravimétriques qui mesurent le gain ou la perte d'humidité en masse, tandis que d'autres utilisent des instruments et des normes spécialisés.
Les conditions dans lesquelles les produits sont fabriqués, expédiés et appliqués sont un facteur important pour la gestion de l'humidité, et ces conditions affectent grandement la façon dont les testeurs mesurent le taux de transmission de la vapeur d'eau (WVTR).
La norme ASTM E96/E96M-16, développée par l'American Testing and Materials Organization (ASTM), définit les méthodes d'essai standard pour la transmission de la vapeur d'eau des matériaux. Ces méthodes d'essai comprennent la détermination de la transmission de la vapeur d'eau des matériaux pour lesquels la transmission de la vapeur d'eau est importante, tels que le papier, les films plastiques, d'autres matériaux en carton, les panneaux de fibres, le gypse et les produits à base de gypse, les produits du bois et les plastiques.
Notre organisation fournit également des services de test WVTR (taux de transmission de vapeur d'eau) avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle fournit aux entreprises de divers secteurs.
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