Dans la norme ISO 11290-1 élaborée par l'Organisation internationale de normalisation (ISO), une méthode horizontale est définie aux fins suivantes :
Cette norme s'applique à :
Aux fins de la présente norme,
En raison de la grande variété de produits destinés à l'alimentation humaine et animale, cette méthode horizontale est une option lorsque des méthodes différentes ou spécifiques doivent être utilisées. pour certains produits, il n'est pas considéré comme adapté dans tous les détails. Cependant, dans tous les cas, cette méthode horizontale est destinée à être appliquée dans la mesure du possible et des dérogations ne peuvent être faites que pour des raisons techniques justifiées.
S'il existe des normes internationales ou des normes nationales qui ne sont pas compatibles avec cette méthode horizontale pour certains groupes de produits, lorsque ces normes sont révisées, elles sont modifiées pour se conformer à la norme ISO 11290-1. Ainsi, au final, les seuls écarts restants à cette méthode horizontale sont ceux nécessaires pour des raisons techniques bien connues.
Notre organisation, parmi les nombreuses études de test, de mesure, d'analyse et d'évaluation qu'elle a réalisées pour des entreprises de divers secteurs, avec son personnel formé et expert et ses équipements technologiques de pointe, dans le cadre de la norme ISO 11290-1, microbiologie de la chaîne alimentaire, la détection et l'évaluation de listeria monocytogenes et de listeria spp.. Elle fournit également des services de test selon la méthode de détection, qui est la méthode horizontale de comptage.