EN 13697 Disinfektan dan Antiseptik Kimia - Pengujian Kuantitatif Permukaan Tidak Berpori untuk Evaluasi Khasiat Bakterisida dan/atau Fungisida Disinfektan Kimia yang Digunakan dalam Bidang Makanan, Industri, Domestik, dan Kelembagaan - Metode dan Persyaratan Pengujian Tanpa Tindakan Mekanis (Tahap 2, Langkah 2)

Standar EN 13697, standar Eropa, menjelaskan persyaratan untuk aktivitas bakterisida dan/atau fungisida atau ragi disinfektan kimia yang membentuk sediaan homogen yang stabil secara fisik dengan air dalam air sadah atau (dalam hal produk siap pakai ) dalam makanan, dan mendefinisikan metode pengujian. Metode pengujian ini tidak termasuk produk yang digunakan di area industri, domestik dan institusional, area dan situasi di mana desinfeksi diindikasikan secara medis, dan jaringan hidup.

Standar ini berlaku setidaknya untuk:

• Pengolahan, distribusi dan penjualan eceran makanan asal hewan (susu dan produk susu, daging dan produk daging, ikan dan makanan laut, telur dan produk telur, pakan ternak dan sejenisnya)
• Pengolahan, pendistribusian dan penjualan eceran pangan asal tumbuhan (minuman, buah-buahan, sayur-sayuran dan turunannya termasuk penyuling gula, tepung, penggilingan dan bakery, pakan ternak dan sejenisnya)

Selain itu, standar ini mencakup area industri berikut:

• Area institusional: perusahaan katering, area umum, transportasi umum, sekolah, pembibitan, toko, ruang olahraga, wadah limbah (tempat sampah), hotel, tempat tinggal, area rumah sakit yang tidak sensitif secara klinis, kantor dan sejenisnya
• Industri lainnya: bahan kemasan, bioteknologi (ragi, protein, enzim), farmasi, kosmetik dan perlengkapan mandi, tekstil, dirgantara, industri komputer dan sejenisnya

Dengan menggunakan standar EN 13697, dimungkinkan untuk menentukan aktivitas bakterisida atau fungisida atau ragisidal dari produk yang tidak diencerkan. Karena tiga konsentrasi diuji dalam rentang aktif hingga tidak aktif, pengenceran produk diperlukan dan oleh karena itu produk membentuk sediaan yang homogen dan stabil dalam air sadah.

Metode uji ini tidak dapat digunakan untuk mengevaluasi kemanjuran produk terhadap mikobakteri.

Di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis dan evaluasi yang telah diberikan untuk bisnis di berbagai sektor, organisasi kami, dengan staf terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, adalah disinfektan kimia bakterisida dan/atau fungisida yang digunakan dalam makanan, industri, rumah tangga dan area kelembagaan dalam ruang lingkup standar EN 13697. Uji permukaan non-pori kuantitatif untuk evaluasi efektivitas layanan.