Analisis Komponen Fenolik

Senyawa fenolik adalah zat tanaman yang memiliki satu atau lebih gugus hidroksil yang sama dan cincin aromatik. Senyawa fenolik diterima sebagai pilihan yang baik terhadap penyakit degeneratif kronis.

Senyawa fenol adalah kelompok metabolit yang berasal dari tumbuhan melalui jalur sekundernya. Asam fenolik, tanin, lignan dan kumarin termasuk senyawa yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian, akar dan daun serta produk tanaman lainnya. Studi terbaru mengungkapkan potensi manfaat kesehatan dari senyawa fenolik sebagai antioksidan terhadap penyakit stres oksidatif.

Ekstraksi pelarut organik adalah metode utama yang digunakan untuk mengekstrak fenolat. Metode kimia digunakan untuk mendeteksi keberadaan total fenolat. Metode spektrofotometri dan kromatografi digunakan untuk mengidentifikasi dan mengukur senyawa fenolik individu.

Makanan nabati, mencegah penyakit jantung, memperlambat penuaan, Penting untuk mengurangi peradangan, mengurangi kejadian kanker dan mencegah diabetes. Efek perlindungan yang diberikan oleh konsumsi produk tanaman seperti buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan sebagian besar terkait dengan keberadaan senyawa fenolik.

Senyawa fenolik disintesis dalam tanaman sebagian sebagai respons terhadap tekanan ekologis dan fisiologis seperti serangan patogen dan serangga, radiasi ultraviolet, dan cedera. Senyawa fenolik tumbuhan dikelompokkan sebagai fenol sederhana atau polifenol sesuai dengan jumlah satuan fenol dalam molekulnya. Oleh karena itu, fenolat tanaman termasuk fenol sederhana, kumarin, lignin, lignan, tanin padat dan terhidrolisis, asam fenolik dan flavonoid.

Senyawa fenolik dan polifenol yang terisolasi atau terkait vitamin, seperti vitamin E dan vitamin C, adalah zat pereduksi yang melindungi jaringan spesifik tubuh manusia dari stres oksidatif. Namun, polifenol adalah antioksidan paling melimpah dalam makanan berdasarkan buah-buahan dan sayuran.

Ketika dikategorikan menurut cara kemunculannya, senyawa fenolik terutama ditemukan di kerajaan tumbuhan baik dalam bentuk larut atau terikat. Sebagian besar senyawa fenolik larut disintesis dan disimpan di dalam sel tanaman. Namun, senyawa fenolik terikat dibentuk oleh pengangkutan senyawa fenolik terlarut ke dinding sel.

Organisasi kami juga menyediakan layanan analisis komponen fenolik dengan staf yang terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang disediakan untuk bisnis di berbagai sektor.