Analisis Perklorat dan Klorat

Klorat terbentuk sebagai produk sampingan ketika klorin, klorin dioksida atau hipoklorit digunakan untuk desinfeksi air minum, air untuk produksi makanan, dan permukaan kontak makanan. Jenis disinfektan ini dipandang sebagai alat penting untuk memastikan standar keamanan pangan yang tinggi dan mengurangi risiko.

Selalu ada risiko kontaminasi mikrobiologis dalam bahan makanan olahan. Residu klorat, tidak seperti residu pestisida, biasanya terjadi pasca panen melalui pengolahan makanan dan kontaminasi lokal. Studi terbaru menunjukkan bahwa residu klorat juga masuk ke makanan saat menggunakan biosida untuk mencuci dan mendisinfeksi permukaan kontak makanan dan peralatan pemrosesan makanan. Risiko residu klorat dan kontaminasi mikrobiologi memberi tekanan pada industri makanan untuk mengelola risiko ini.

Di masa lalu, klorat diperlakukan sebagai residu pestisida, bukan sebagai polutan makanan. Namun, klorat meningkatkan risiko kesehatan yang mengarah pada keamanan publik dalam rantai makanan dan lingkungan yang lebih luas. Pada tahun 2010, klorat dilarang digunakan sebagai pembunuh gulma dan sebagai herbisida untuk menghilangkan vegetasi yang tidak diinginkan dari tempat umum.

Khususnya pada anak-anak, wanita hamil, atau orang yang mengalami gangguan kekebalan, klorat dosis tinggi mempengaruhi pencernaan, disfungsi tiroid, kekurangan yodium, dan berpotensi merusak sel darah merah.

Di negara-negara Uni Eropa, tingkat residu maksimum telah ditentukan untuk klorat dalam makanan.

Saat ini, uji analitis klorat dan perklorat dilakukan di laboratorium canggih. Dengan cara ini, metode klorat dan perklorat memberikan sensitivitas dan selektivitas yang lebih besar untuk kombinasi pestisida dan produk yang disetujui. Selain itu, analisis pestisida yang dulu jarang diikuti, kini telah meluas.

Perklorat terjadi secara alami. Perklorat yang dihasilkan digunakan sebagai bahan kimia industri dalam produksi bahan bakar roket, bahan peledak, kembang api dan suar jalan. Pada saat yang sama, karena berada di lingkungan, senyawa kimia ini dapat ditemukan dalam air minum dan beberapa makanan. Ditemukan. Paparan manusia terhadap dosis tinggi perklorat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Organisasi kami juga menyediakan layanan analisis perklorat dan klorat dengan staf terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang disediakan untuk bisnis di berbagai sektor.