Analisi di permeabilità negli imballaggi in plastica

Il test di permeabilità negli imballaggi di plastica viene applicato per misurare i tassi di trasmissione dell'ossigeno e del vapore acqueo attraverso pellicole e contenitori di plastica. Questi test sono particolarmente importanti per le aziende che producono materiali di imballaggio. È anche importante che le aziende produttrici di alimenti si assicurino di utilizzare i giusti materiali barriera per i prodotti alimentari in termini di determinazione della durata di conservazione del prodotto.

A differenza dei materiali di imballaggio in vetro o metallo, gli imballaggi in plastica sono permeabili in varia misura a piccole molecole come gas, vapore acqueo e vapore organico e ad altri composti a basso peso molecolare presenti negli alimenti, come aromi e additivi. A causa delle proprietà barriera del materiale, il trasferimento di queste molecole varia da alto a basso. Queste molecole sono in soluzione attraverso il film polimerico, Conoscere i comportamenti di diffusione e permeabilità ha acquisito negli ultimi anni sempre più importanza in termini di shelf life di polimeri e prodotti utilizzati nel campo dell'imballaggio alimentare, dove la contaminazione dovrebbe essere prevenuta.

Una parte del film viene tagliata durante l'esecuzione del test. Il test viene sempre eseguito in duplicato e i campioni vengono estratti dalla stessa area del film. Un'unità misura le velocità di trasmissione dell'ossigeno e l'altra unità misura le velocità di trasmissione del vapore acqueo. Il grasso assicura che il campione sia posizionato nella camera con una chiusura ermetica. La temperatura e l'umidità delle camere possono variare a seconda di come vengono stoccati i materiali. L'acqua distillata viene utilizzata per sostituire l'umidità.

Per il test dell'ossigeno, l'ossigeno viene fatto fluire sopra il film e l'azoto viene fatto fluire sotto il film. Durante il test, l'ossigeno e l'azoto che passano attraverso la pellicola vengono rilevati in un sensore che informa automaticamente il computer. Questo vale anche per il vapore acqueo. Il vapore acqueo contenente azoto viene fatto fluire sul film e l'azoto secco viene fatto fluire sotto il film. Qualsiasi vapore acqueo e azoto secco che passa durante il test viene rilevato automaticamente in un sensore che informa il computer.

A seconda delle proprietà barriera del film, il test può durare da uno a cinque giorni. Durante la prova si ottiene un grafico che mostra la variazione della velocità di trasmissione nel tempo.

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