Determinazione del deossinivalenolo

Micotossine; Sono tossine formate da generi di funghi (muffe) come Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria e Claviceps. Queste tossine influenzano negativamente la salute umana e animale. I funghi che formano le micotossine possono essere trasportati ovunque dal vento. È noto che un quarto delle colture sulla terra è a rischio di contaminazione con micotossine.

Oggi sono noti più di 400 tipi di micotossine. Dopo che le micotossine sono state prodotte dai funghi, hanno la resistenza per sopravvivere anche se i funghi sono danneggiati a causa di fattori esterni.

Deossinivalenolo anche; È una micotossina sintetizzata da funghi del genere fusarium, che può essere trovata ampiamente in cereali come mais, orzo e frumento. Mentre il deossinivalenolo può causare vomito e disturbi della pelle negli esseri umani, causa perdita di peso negli animali.

Poiché il deossinivalenolo è resistente a temperature molto elevate, non è possibile distruggerli con il calore. Poiché può essere dannoso trattare la micotossina deossinivalenolo con un prodotto chimico, il metodo più efficace è interferire con il sistema dell'ozono.

Diversi metodi di analisi vengono utilizzati per il rilevamento delle micotossine di deossinivalenolo. Questi metodi; Può funzionare con dispositivo HPLC o LC-MS / ms. Allo stesso tempo, il metodo ELISA e viene utilizzato per un risultato rapido.

Nei nostri laboratori con accreditamento internazionale, la "determinazione del deossinivalenolo" viene analizzata negli alimenti supplementari per lattanti e bambini.