Nell'analisi di microbiologia alimentare stafilococco mente quando dici Staphylacoccus aureus sta arrivando. Gli stafilococchi sono agenti patogeni che minacciano la salute umana. Generalmente si depositano sulla pelle e sulle mucose della bocca e del naso, sulla pelle delle mani e dei piedi, sulle radici dei capelli come capelli e baffi e sul condotto uditivo. Causano seri problemi quando la resistenza del corpo diminuisce, quando il numero di batteri nel corpo aumenta o quando si formano enterotossine.
Stafilococchi in testa S. aureus Producono enterotossine contaminando cibi particolarmente cotti e ricchi di proteine e causano intossicazioni alimentari, comuni in tutto il mondo. L'intossicazione alimentare da stafilococco può verificarsi consumando cibo contenente almeno 100 ng di enterotossina per 100 grammi.
Soprattutto nel naso o nelle mani delle persone che lavorano nell'industria alimentare S. aureus batteri possono essere trovati. Questa situazione può causare possibili incidenti di avvelenamento dovuti al fatto che i dipendenti non prestano attenzione all'igiene e alla salute dei dipendenti nel processo di produzione alimentare.
Nei prodotti alimentari, S. aureus sono ricercati e possiamo avere un'idea di produzione, igiene aziendale, igiene del personale e ambiente di lavoro in base al risultato.
Standard pertinenti;
Analisi di "Counting Coagulase Positive Staphylococci (Staphylococcus aureus and other species)" nei nostri laboratori con accreditamento internazionale; Lo facciamo in alimenti, mangimi e campioni ambientali.
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