LFGB è l'abbreviazione di diritto alimentare e alimentare tedesco. Questo regolamento legale è la legislazione più severa in Europa su questo argomento. I materiali a contatto con gli alimenti sono materiali destinati a entrare in contatto con gli alimenti. I materiali costituiti da prodotti di consumo che hanno o possono entrare in contatto con gli alimenti non possono trasferire i loro componenti agli alimenti. In generale, questo è uno dei principali requisiti previsti dalla legge in questione.
Gli standard di certificazione LFGB sono un programma di conformità più sicuro per i prodotti a contatto con gli alimenti. Cibo, prodotti del tabacco, cosmetici e altre necessità quotidiane, questo sono coperti dal programma. Le normative legali tedesche sulla sicurezza alimentare costituiscono un insieme in tutti gli aspetti e le disposizioni di base per tutti gli alimenti e i prodotti alimentari sul mercato tedesco devono essere conformi a queste normative.
Nei laboratori avanzati, le sostanze a contatto con gli alimenti sui prodotti vengono testate secondo gli articoli 30 e 31 della legge tedesca sugli alimenti e sulle necessità quotidiane. La base per questi test è la Direttiva 1935/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio sui materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti e che abroga le Direttive 80/590/EEC e 89/109/EEC.
Nel contatto quotidiano con gli alimenti, se è presente un logo coltello e forchetta, significa che il prodotto è stato testato per la conformità a molti standard tedeschi ed europei e requisiti legali. Il certificato tedesco LFGB è una prova in Germania e in altri mercati europei e americani che il prodotto non contiene sostanze tossiche dannose per il corpo umano. Nel mercato europeo, i prodotti con il logo della forcella aumentano la fiducia dei clienti.
I test LFGB per tutti i materiali a contatto con gli alimenti includono:
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