Analisi degli alimenti biologici

Quando si parla di cibo, la tendenza oggi è il biologico. Tanto che gli scaffali del biologico dei supermercati sono in continua crescita, e anche i negozi biologici stanno aprendo in ogni angolo. Il cibo biologico, che si dice sano e naturale, è spesso sinonimo di salute. Per biologico si intendono tutti gli alimenti ei prodotti coltivati ​​con metodi di produzione rispettosi dell'ambiente e degli animali. L'agricoltura biologica sostiene le materie prime naturali e vieta gli additivi nocivi, i fertilizzanti e i pesticidi chimici di sintesi. Vieta invece dolcificanti, coloranti, esaltatori di sapidità e aromi artificiali.

Nell'agricoltura biologica, frutta, verdura e cereali vengono coltivati ​​da semi che non contengono organismi geneticamente modificati (OGM) e non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici. Il metodo di allevamento per la produzione di carne, pesce, uova e latte si basa sul rispetto del benessere animale. Gli animali traggono vantaggio dal cibo biologico e vengono trattati principalmente con la medicina alternativa. Devono avere accesso all'esterno e spazio sufficiente per vivere correttamente. Ecco perché i coltivatori biologici non usano gli ormoni della crescita e non usano pesticidi, fertilizzanti sintetici o coloranti. Affinché prodotti lattiero-caseari, biscotti, piatti pronti e prodotti trasformati simili siano considerati alimenti biologici, questi alimenti devono essere costituiti per almeno il 95% da ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Inoltre, non dovrebbe contenere organismi geneticamente modificati, sostanze chimiche, additivi alimentari o conservanti.

L'obiettivo dell'agricoltura biologica è produrre cibo preservando le risorse ambientali, la biodiversità e la salute degli animali. A tal fine, esclude l'uso di sostanze chimiche di sintesi, organismi geneticamente modificati e limita l'uso di input. Infatti, prima dello sviluppo dei fertilizzanti sintetici e dell'agricoltura intensiva, tutta la produzione agricola mondiale era praticamente biologica.

L'alimentazione biologica è prima di tutto una parte della nutrizione sostenibile. Per coltivare prodotti biologici, agricoltori e coltivatori sono soggetti a standard rigorosi inquadrati da normative. Di norma, gli alimenti biologici possono recare il logo dell'agricoltura biologica dell'Unione Europea se il 95% del prodotto finito soddisfa questi standard. Oggi, le persone si rivolgono sempre più ai prodotti biologici, nonostante il loro costo più elevato.

La nostra organizzazione fornisce anche servizi di analisi degli alimenti biologici con personale formato ed esperto e attrezzature tecnologiche avanzate, tra i numerosi studi di test, misurazione, analisi e valutazione che fornisce alle imprese di vari settori.