AOAC 991.48 Test di disinfettanti contro lo Staphylococcus Aureus, metodo di test del supporto di superficie dura

Lo standard AOAC 991.48, sviluppato dalla Official Society of Analytical Chemists (AOAC), descrive un metodo di prova che prevede il test dei disinfettanti contro il ceppo batterico dello stafilococco aureo.

Questo metodo di prova è un metodo di prova disinfettante standard sviluppato per le cellule di Staphylococcus aureus nei biofilm. Questo metodo di prova utilizza due disinfettanti, il composto attivo di membrana benzalconio cloruro e l'agente ossidante ipoclorito di sodio, per valutare il test del biofilm. Durante i test, i biofilm vengono preparati su vetro, acciaio inossidabile e polistirene in un sistema semplice con un flusso di nutrienti costante, che imita da vicino le condizioni utilizzate nella norma europea sui test sui disinfettanti EN 1040. Il biofilm formato sul vetro contiene grumi cellulari e polisaccaridi extracellulari. La copertura media della superficie è del 60 percento e la maggior parte delle cellule di biofilm sono vitali. La formazione del biofilm e la disinfezione del biofilm vengono ripetute in diversi test. Per i biofilm esposti al cloruro di benzalconio e all'ipoclorito di sodio, le concentrazioni richieste per ottenere 4-log kill sono molte volte superiori alle concentrazioni richieste per raggiungere il livello europeo.

Le malattie di origine alimentare causano milioni di malattie in tutto il mondo ogni anno. Un modo in cui il cibo può essere contaminato da agenti patogeni è attraverso il contatto con le apparecchiature per la lavorazione degli alimenti. È quindi della massima importanza che questa attrezzatura venga regolarmente e adeguatamente pulita e disinfettata. Le aziende dovrebbero utilizzare un disinfettante efficace e questo disinfettante dovrebbe essere in una concentrazione adeguata. Una concentrazione troppo bassa aumenta il rischio di contaminazione degli alimenti e la resistenza al disinfettante, mentre una concentrazione troppo alta impone un costo e un onere ambientale.

La procedura utilizzata per testare i disinfettanti nei paesi dell'Unione Europea si compone di tre fasi. Nella prima fase, l'attività di base del prodotto viene testata con un test di sospensione. La seconda fase si compone di due fasi. Nella prima fase il prodotto viene testato con una prova di sospensione in condizioni rappresentative delle condizioni pratiche, nella seconda fase vengono effettuate altre prove di laboratorio (es. prove superficiali che simulano condizioni pratiche). La terza fase consiste in prove sul campo..

Tra i numerosi studi di test, misurazione, analisi e valutazione che fornisce alle aziende di vari settori, la nostra organizzazione fornisce anche servizi di test contro specie batteriche di staphylococcus aureus di disinfettanti nell'ambito della norma AOAC 991.48, con il suo personale formato ed esperto e attrezzature tecnologiche avanzate .