Analisi BHA (butilidrossianisolo) e BHT (butilidrossitoluene)

Il butilidrossianisolo (BHA) e il butilidrossitoluene (BHT) sono antiossidanti sintetici strettamente correlati utilizzati come conservanti nei rossetti e nelle creme idratanti, tra gli altri prodotti cosmetici. Sono anche ampiamente utilizzati nell'industria alimentare come conservanti alimentari.

Tuttavia, questi due composti chimici comportano rischi per la salute umana e rischi ambientali. Prima di tutto, provoca reazioni allergiche sulla pelle. L'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro ha classificato il butilidrossianisolo (BHA) come possibile cancerogeno per l'uomo. Anche la Commissione europea sui disturbi endocrini ha elencato questo composto chimico come sostanza prioritaria di categoria 1 sulla base dell'evidenza che interferisce con la funzione ormonale.

L'esposizione a lungo termine ad alte dosi di idrossitoluene butilato (BHT) ha proprietà tossiche nei topi e nei ratti, causando problemi al fegato, alla tiroide e ai reni e influenzando la funzione polmonare e la coagulazione del sangue. In alcuni casi, questo composto chimico agisce come cancerogeno.

In breve, il BHA è considerato cancerogeno per l'uomo e sia il BHA che il BHT promuovono la crescita del tumore e compromettono la coagulazione del sangue. L'uso di questi antiossidanti sintetici è vietato in paesi come Giappone, Europa, Canada, Australia e Nuova Zelanda. Tuttavia, la Food and Drug Administration (FDA) negli Stati Uniti non è favorevole all'imposizione di un divieto su questo problema. La responsabilità di decidere quali ingredienti scelgono di includere negli alimenti spetta principalmente ai produttori. Si raccomanda ai consumatori di preferire il più possibile gli alimenti naturali e biologici agli alimenti trasformati per evitare l'esposizione ad additivi alimentari dannosi. D'altra parte, man mano che i consumatori diventano più consapevoli della salute, i produttori evitano di utilizzare additivi dannosi, anche se sono approvati dalla FDA.

Il butilidrossianisolo (BHA) e il butilidrossitoluene (BHT) prevengono l'ossidazione dei grassi negli alimenti e vengono quindi utilizzati come conservanti. BHA è un solido ceroso bianco o giallo pallido con un leggero odore gradevole. BHT è un solido cristallino bianco.

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