Determinazione della sostanza organica/inorganica

Composti organici e composti inorganici costituiscono la base della chimica. La principale differenza tra composti organici e inorganici è che i composti organici contengono sempre carbonio mentre la maggior parte dei composti inorganici no. Inoltre, quasi tutti i composti organici contengono legami carbonio-idrogeno. Tuttavia, affinché un composto sia considerato organico, non è sufficiente contenere solo carbonio, deve contenere sia carbonio che idrogeno. La chimica organica e inorganica sono due delle principali discipline della chimica.

Le molecole associate agli organismi viventi sono organiche. Questi includono acidi nucleici, grassi, zuccheri, proteine, enzimi e combustibili idrocarburici. Tutte le molecole organiche contengono carbonio, quasi tutte contengono idrogeno e molte contengono anche ossigeno. Ad esempio, DNA, zucchero da tavola o saccarosio, benzene, metano ed etanolo o alcol di cereali sono sostanze organiche.

Gli inorganici includono sali, metalli, sostanze costituite da singoli elementi e altri composti che non contengono carbonio legato all'idrogeno. Alcune molecole inorganiche contengono effettivamente carbonio. Ad esempio, il sale da cucina o cloruro di sodio, anidride carbonica, diamante (carbonio puro), argento e zolfo sono sostanze inorganiche.

Sebbene la maggior parte dei composti organici incontrati in chimica siano prodotti da organismi viventi, è possibile che le molecole si formino mediante altri processi. La radiazione solare può fornire energia per produrre composti organici da composti inorganici di carbonio.

Il fatto più comune che distingue i composti organici dai composti inorganici è che i composti organici derivano principalmente dalle attività di un essere vivente. Tuttavia, i composti inorganici sono ottenuti da processi naturali che non hanno nulla a che fare con nessun essere vivente sulla terra o come risultato di test effettuati in laboratorio.

Le principali differenze tra composti organici e inorganici sono:

• I composti organici sono caratterizzati dalla presenza di atomi di carbonio in essi. La maggior parte dei composti inorganici non contiene atomi di carbonio.
• I composti organici sono costituiti da idrogeno, ossigeno, carbonio e altri loro derivati. I composti inorganici non contengono idrogeno, ossigeno e loro derivati.
• I composti organici sono volatili e altamente infiammabili. I composti inorganici sono infiammabili e intrinsecamente non volatili.
• I composti organici esistono sotto forma di solidi, gas e liquidi. I composti inorganici esistono in forma solida.
• I composti organici sono insolubili in acqua. I composti inorganici sono solubili in acqua.
• I composti organici hanno legami carbonio-idrogeno. I composti inorganici non hanno legami carbonio-idrogeno.
• I composti organici si trovano principalmente nella maggior parte degli esseri viventi. I composti inorganici si trovano negli oggetti inanimati.

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