Analisi dei pesticidi ad alta polarità

La popolazione mondiale sta aumentando in modo esponenziale. Si prevede infatti che la popolazione aumenterà di 35 miliardi nei prossimi 2,4 anni. In questo caso, si vede che l'uso di pesticidi è inevitabile per l'alimentazione umana. I pesticidi sono composti chimici che impediscono agli organismi nocivi di danneggiare piante e animali e garantiscono la resa agricola e quindi la disponibilità di cibo.

I pesticidi polari sono ampiamente utilizzati in agricoltura come erbicida totale, regolatore di crescita, acceleratore di maturazione o fungicida. Gli studi hanno rivelato gli effetti tossicologici parziali di questi composti. Attraverso un'ampia applicazione, i pesticidi polari diventano efficaci contro la biodiversità e promuovono resistenze che richiedono un ulteriore utilizzo.

A causa dell'elevata polarità, è difficile analizzare i pesticidi polari con il metodo della cromatografia liquida. L'estrazione e la separazione utilizzando molti metodi diversi fino ad oggi hanno reso queste analisi più complesse e costose. Per questo motivo sono in corso studi per sviluppare un metodo multi-analita robusto e sensibile per i pesticidi polari che non crei difficoltà di tempo, lavoro o costi. Il metodo cromatografia liquida - spettrometria di massa (LC-MS/MS) include il rilevamento di pesticidi polari e dei loro metaboliti o controioni. Questi metodi sono stati validati con successo su matrici di cereali e su diversi tipi di frutta e verdura.

Nel campo della sicurezza alimentare, c'è una crescente domanda per il rilevamento e la quantificazione dei pesticidi. Tuttavia, diversi pesticidi polari sono estremamente difficili da identificare a causa della loro scarsa risposta, spesso nei vecchi modelli di spettrometria di massa.. Pertanto, per analizzare questi composti vengono spesso utilizzati metodi a singolo residuo. Tuttavia, l'applicazione di metodi a singolo residuo richiede risorse di laboratorio significative rispetto al numero di composti analizzati. Pertanto, il costo a volte è proibitivo e questi composti spesso non vengono analizzati regolarmente. Di conseguenza, sono necessari metodi analitici semplici e rapidi che analizzino i pesticidi polari utilizzando un unico approccio di estrazione e rilevamento e rilevino in modo affidabile le violazioni del livello massimo di residui.

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