ベータグルカン分析

ベータグルカンは多糖類のグループです。 これらの生物学的ポリマーは、特定の細菌や真菌、特定の穀物の細胞壁の成分です。 ベータグルカンは、その供給源に応じて大幅に異なる物理化学的特性を持っています。 近年の研究は、ベータグルカンの健康への影響に焦点を合わせています。 これらの分子は、心臓や冠状動脈疾患のリスクを軽減する可能性があり、また抗発癌活性を示す可能性があります。 ベータグルカンは、強力な遺伝子毒性発がん物質に対する保護効果があるため、実際に腫瘍形成を阻害する可能性があります。

パーセントベータグルカン値は、各サンプルで測定されたグルコースの量を粉末の量で割ることによって計算されます。 ベータグルカン含有量を測定するための酵素的方法は、さまざまなマトリックスに適用できます。

ベータグルカンの消費に起因する多くの健康上の利点があります。 公表された研究は、特定のベータグルカンが、定義された作用機序を通じて白血球が腫瘍細胞を攻撃する能力を高め、呼吸器感染症の症状を軽減し、感染症から哺乳動物を保護できることを示しています。

ベータグルカン含有製品の品質を評価するには、精製粉末抽出物または有効成分として処方された製品のベータグルカン含有量を定量的に分析することが重要です。 ベータグルカン含有量を測定するために様々な方法が提案されてきた。 これらのいくつかは、酸加水分解とそれに続く放出された総グルコースの測定に基づいています。 このアプローチの欠点は、サンプルマトリックス内の他のグルコースポリマーもグルコースを放出し、測定が不正確になる可能性があることです。 別の方法では、ジメチルスルホキシドへのグルカンの溶解と内部標準に対する分光法による測定を使用して、乾燥重量ベースでベータグルカン含有量を求めます。 この方法では、サンプルがジメチルスルホキシドに自由に溶解し、干渉物質がないことが必要です。 ベータグルカンの酸加水分解とそれに続くグルコースへの酵素消化を使用する酵素的方法も提案されています。 しかし、酸加水分解は、存在するグルコース含有多糖類、特にグリコーゲンからグルコースを放出します。 次に、これには、グリコーゲン含有量をグルコースの総量から差し引くことができるように、アミラーゼ消化アームによる別個のグリコーゲン測定が必要です。

私たちの組織はまた、さまざまな分野の企業に提供する多数のテスト、測定、分析、および評価研究の中で、訓練を受けた専門スタッフと高度な技術機器を備えたベータグルカン分析サービスを提供しています。