デオキシニバレノールの測定

マイコトキシン; それらは、アスペルギルス、ペニシリウム、フザリウム、オルタナリア、クラビチェプスなどの真菌（カビ）属によって形成される毒素です。 これらの毒素は人間と動物の健康に悪影響を及ぼします。 マイコトキシンを形成する菌類は、風でどこにでも運ぶことができます。 地球上の作物のXNUMX分のXNUMXは、マイコトキシンによる汚染のリスクがあることが知られています。

Günümüzde 400 çeşitten fazla mikotoksin varlığı bilinmektedir.今日、XNUMX種類以上のマイコトキシンが存在することが知られています。 Mikotoksinler, funguslar tarafından üretildikten sonra dış etkenler sebebiyle funguslar zarar görse dahi varlıklarını sürdürebilecek dirence sahiptirler.マイコトキシンは真菌によって生成された後、外的要因によって真菌が損傷した場合でも生き残るための耐性があります。

Deoksinivalenol da;デオキシニバレノールも; mısır, arpa, buğday gibi tahıllarda yaygın olarak bulunabilen fusarium cinsi mantarlar tarafından sentezlenen bir mikotoksindir.トウモロコシ、大麦、小麦などの穀物に広く見られる、フサリウム属の真菌によって合成されるマイコトキシンです。 Deoksinivalenol, insanlarda kusma ve deri rahatsızlıklarına neden olabilirken, hayvanlarda kilo kaybına neden olmaktadırlar.デオキシニバレノールは、人間では嘔吐や皮膚の病気を引き起こす可能性がありますが、動物では体重減少を引き起こします。

Deoksinivalenol, çok yüksek sıcaklıklara karşı dirençli olduklarından, bunları ısı yoluyla yok etmek mümkün değildir.デオキシニバレノールは非常に高温に耐性があるため、熱で破壊することはできません。 Deoksinivalenol mikotoksinine karşı kimyasal bir ürün ile müdahele etmek zararlı olabileceğinden, en etkili yöntem ozon sistemi ile müdahele etmektir.デオキシニバレノールマイコトキシンを化学製品で処理することは有害である可能性があるため、最も効果的な方法はオゾンシステムに介入することです。

Deoksinivalenol mikotoksin tespitinde farklı analiz yöntemleri kullanılmaktadır.デオキシニバレノールマイコトキシンの検出には、さまざまな分析方法が使用されます。 Bu yöntemler;これらの方法; HPLC yada LC-MS/ms cihazıyla çalışılabilinir.これは、HPLCまたはLC-MS / msデバイスで操作できます。 Aynı zamanda hızlı bir sonuç için ELISA yöntemi e kullanılmaktadır.同時に、ELISAメソッドeを使用して迅速な結果を得ることができます。

国際的に認定された私たちの研究所では、「デオキシニバレノール測定」が乳幼児の補助食品で分析されています。