ダイオキシンおよびダイオキシン様PCBの総合分析-食品（湿重量で与えられる食品）

ダイオキシンとポリ塩化ビフェニル（PCB）は、残留性有機汚染物質として知られる化合物のグループに属しています。 それらは親油性構造のために生体内蓄積することが知られています。 したがって、それは人間の健康に悪影響を及ぼします。

ダイオキシンは、塩素の存在下での炭化水素の不完全燃焼によって形成されます。 それらは高い融点を持ち、酸および塩基に対して安定しています。 したがって、それは環境内で非常に永続的です。 土壌、空気、水などの多くの環境環境で見つけることができます。

ダイオキシンと化学的に関連する化合物は、ダイオキシン様化合物の合計と呼ばれ、世界中で見られる環境汚染物質のグループです。 これらの化合物への曝露は、生殖および発達の問題、心血管疾患、糖尿病の増加、癌の増加など、さまざまな健康への悪影響を引き起こすことがわかっています。 ダイオキシン様PCBは食品生産動物の脂肪に蓄積する傾向があり、肉、鶏肉、卵、魚、乳製品などの動物由来の食品の消費は、低レベルの人間の曝露の主な手段と考えられています。ダイオキシン様PCB。

私たちの組織で実施されたテスト、分析、測定、評価の研究では、国内および国際基準と適用される法規制が遵守され、信頼できる公平な結果が得られます。 これらの研究は、最新の技術設備、訓練を受けた経験豊富なスタッフ、および最新の方法に基づいています。 この文脈で実施された多数の試験の中には、ダイオキシンとダイオキシン様PCBの合計を分析するためのサービスもあります。