エンテロバクター・サカザキ（クロノバクター属）を検索する

エンテロバクターサカザキは、深刻な感染症を引き起こす日和見病原体です。 2007年までエンテロバクターサカザキと名付けられたクロノバクターサカザキは、非常に乾燥した場所に生息するグラム陰性の棒状の病原菌です。 クロノバクターサカザキのほとんどの症例は成人ですが、乳児は大きなリスクにさらされています。

ベビーフードは、細菌クロノバクターサカザキによって引き起こされる感染源としてしばしば報告されています。 あらゆる予防策を講じているにもかかわらず、これらの細菌は離乳食に含まれています。

高度な研究所で実施されるテストは、国際標準化機構（ISO）によって開発されたISO / TS22964標準に準拠しています。 私たちの国では、この規格はTSEによって次のタイトルで公開されています：TS EN ISO22964食物連鎖の微生物学-クロノバクター属。 決定のための水平法。

クロノバクターサカザキは、世界および我が国の乳児用食品の微生物学的分析のほとんどで検出されましたが、この細菌は穀物ベースの食品では検出されませんでした。

クロノバクター種は、多種多様な食品から分離された遍在する生物であると考えられています。 しかし、乳幼児による感染症は、一般的に汚染された離乳食の粉末によって引き起こされることが知られています。

離乳食の汚染は直接的（生産のあらゆる段階での離乳食への細菌の汚染）および間接的（離乳食の準備中に使用されるスプーン、哺乳瓶、フードプレートなどの非衛生的な材料から）です。

私たちの組織で実施されたテスト、分析、測定、評価の研究では、国内および国際基準と適用される法規制が遵守され、信頼できる公平な結果が得られます。 この文脈で実行される多数のテストの中には、エンテロバクターサカザキ（クロノバクター属）を検索するサービスがあります。