耐熱性カンピロバクター種-カンピロバクター属の検索

カンピロバクター これらの種は、さまざまな動物の腸内細菌叢の中に自然に見られます。 このタイプの細菌は人間に感染し、病気を引き起こします。 人間の病気の最も一般的なタイプは、好熱性 (耐熱性) カンピロバクター属細菌です。

好熱性カンピロバクター細菌は、腸内温度で繁殖培地を見つけるため、家禽に特によく見られます。 食品感染症を引き起こす他の細菌とは異なり、好熱性カンピロバクターは、環境中に非常に少量しか存在しない場合でも病気を引き起こす可能性があります。

好熱性のカンピロバクター菌、生乳、塩素水、特に鶏肉も汚染源となります。

特に鶏肉の消費量が多いため、好熱性カンピロバクターに対する予防策がより重要になっています。 鶏肉生産地における好熱性カンピロバクター菌の分析と消費者の質問率が増加しています。

関連規格。

• ISO 10272-1 食品および飼料原料の微生物学 – カンピロバクター属水平方向のカウントと決定方法

「耐熱性カンピロバクター種の検索 - カンピロバクター属菌」の国際認定を受けた当社の研究所。 分析; 食品や飼料に含まれます。