미생물 오염 테스트는 일반적으로 다음을 확인하기 위해 비멸균 제품에서 수행됩니다.
호기성 플레이트의 수는 샘플의 박테리아 개체군의 지표로 사용됩니다. 이 실행은 호기성 콜로니 수, 표준 플레이트 수, 중온성 수 또는 총 플레이트 수라고도 합니다.
이 시험은 적절한 영양분을 함유한 한천과 혼합했을 때 시행한다. 이것은 각 세포가 눈에 보이는 콜로니를 형성한다는 가정에 근거합니다. 이것은 전체 박테리아 집단의 척도가 아닙니다. 중온 온도(섭씨 25-40도 사이), 즉 산소가 있는 환경에서 호기성으로 자라는 유기체에 대한 일반적인 테스트입니다. 호기성 플레이트의 수는 박테리아 종을 구별하지 않습니다. 이 테스트는 일반적으로 위생 품질, 관능적 수용성 및 우수 제조 관행 준수를 측정하는 데 사용됩니다. 또한 유통 기한 또는 식품의 향후 관능 변화에 대한 정보를 제공합니다.
호기성 플레이트 수는 병원균이나 독소의 존재와 직접적인 관련이 없으며 대부분의 경우 안전 지표가 좋지 않습니다. 그러나 과도하거나 비정상적으로 높은 호기성 플레이트 수는 일반적으로 잠재적인 건강 위험으로 인식됩니다.
식품 오염은 소비자와 식품 기업 모두에게 심각한 결과를 초래합니다. 소비자의 건강과 안전을 해칩니다. 고객의 건강과 기업의 평판을 보호하기 위해 일반적으로 화학적, 미생물적, 물리적 및 알레르기성 네 가지 주요 오염에 주의를 기울여야 합니다. 모든 식품은 이 네 가지 유형의 오염 위험이 있습니다. 따라서 식품 가공업자는 준비한 식품에 이러한 오염 물질이 없고 소비자에게 안전한지 확인해야 할 법적 책임이 있습니다.
식품 오염은 위험합니다. 이러한 방식으로 오염된 식품을 섭취한 결과는 질병에서 사망에 이르기까지 다양합니다. 미생물학적 오염은 박테리아, 효모, 곰팡이, 곰팡이, 바이러스, 프리온, 원생동물 또는 이들의 독소 및 부산물과 같은 감염성 물질의 의도하지 않거나 우발적인 오염을 말합니다.
우리 조직은 또한 다양한 분야의 비즈니스에 제공하는 수많은 테스트, 측정, 분석 및 평가 연구 중에서 훈련되고 전문적인 직원과 첨단 기술 장비로 전체 호기성 미생물 오염 테스트 서비스를 제공합니다.
약속을 잡거나 자세한 정보를 얻거나 평가를 요청하기 위해 양식을 작성하라고 요청할 수 있습니다.
eurolab보고 및 인증 활동 유나이티드 인증 재단 (UAF), 터키 인증 기관(TÜRKAK), 기업 인증 재단(EAF) 해당 기관에서 제공한 인증을 기반으로 합니다. EAF(Enterprise Accreditation Foundation)는 또한 UN(UN GLOBAL COMPACT)에 서명한 기관입니다.
