Perchloraat- en Chloraatanalyse

Chloraat wordt gevormd als bijproduct wanneer chloor, chloordioxide of hypochloriet wordt gebruikt voor desinfectie van drinkwater, water voor voedselproductie en voedselcontactoppervlakken. Dit type ontsmettingsmiddel wordt gezien als een belangrijk hulpmiddel om een ​​hoog niveau van voedselveiligheid te waarborgen en risico's te verminderen.

Er is altijd een risico op microbiologische besmetting in bewerkte voedingsmiddelen. Chloraatresiduen ontstaan, in tegenstelling tot residuen van bestrijdingsmiddelen, meestal na de oogst door voedselverwerking en lokale besmetting. Recente studies tonen aan dat chloraatresiduen ook in voedsel terechtkomen tijdens het gebruik van biociden om voedselcontactoppervlakken en voedselverwerkende apparatuur te wassen en te desinfecteren. Het risico op chloraatresiduen en microbiologische besmetting zet de voedingsindustrie onder druk om deze risico's te beheersen.

In het verleden is chloraat behandeld als een residu van bestrijdingsmiddelen, niet als een voedselverontreiniging. Chloraat verhoogt echter de gezondheidsrisico's die leiden tot de openbare veiligheid in de voedselketen en het ruimere milieu. In 2010 werd het gebruik van chloraat verboden als onkruidverdelger en als herbicide om ongewenste vegetatie van openbare plaatsen te verwijderen.

Vooral bij kinderen, zwangere vrouwen of mensen met een verzwakt immuunsysteem hebben hoge doses chloraat invloed op de inname van chloraat, schildklierdisfunctie, jodiumtekort en de mogelijkheid om rode bloedcellen te beschadigen.

In de landen van de Europese Unie zijn maximumresidugehalten vastgesteld voor chloraat in levensmiddelen.

Tegenwoordig worden analytische chloraat- en perchloraattesten uitgevoerd in geavanceerde laboratoria. Op deze manier zorgt de chloraat- en perchloraatmethode voor een grotere gevoeligheid en selectiviteit voor goedgekeurde bestrijdingsmiddelen en productcombinaties. Bovendien is de analyse van pesticiden, die in het verleden zelden werd gevolgd, nu wijdverbreid.

Perchloraat komt van nature voor. Het geproduceerde perchloraat wordt gebruikt als industriële chemische stof bij de productie van raketbrandstoffen, explosieven, vuurwerk en vuurpijlen. Tegelijkertijd kan deze chemische verbinding, omdat deze zich in het milieu bevindt, worden aangetroffen in drinkwater en sommige voedingsmiddelen. zijn gevonden. Blootstelling van mensen aan hoge doses perchloraat veroorzaakt ernstige gezondheidsproblemen.

Onze organisatie levert ook perchloraat- en chloraatanalysediensten met haar opgeleide en deskundige medewerkers en geavanceerde technologische apparatuur, naast de talrijke test-, meet-, analyse- en evaluatiestudies die zij levert aan bedrijven in verschillende sectoren.