Test wyszukiwania Escherchia coli

Każdy produkt przeznaczony do spożycia przez ludzi musi być produkowany, przechowywany i transportowany w czystym i higienicznym środowisku. Podczas tego procesu nie powinno być żadnych zanieczyszczeń. Szczególnie zanieczyszczenie bakteriami z grupy coli wskazuje, że produktu nie należy spożywać. Escherchia coli jest najważniejszym z bakterii grupy coli. E. Coli żyje głównie w jelitach ssaków, dlatego jego obecność w produktach jest wskaźnikiem zanieczyszczenia odchodami.

Najważniejszym z gatunków bakterii E. coli jest E. coli O157: H7, najbardziej niebezpieczne patogeny przenoszone przez żywność. U ludzi gwałtownie wzrasta temperatura ciała i może prowadzić do śmierci, powodując krwawą biegunkę.

Escherchia coli, bakteria z grupy coli należąca do rodziny Enterobacteriaceae, jest uważana za ważne kryterium higieny żywności. Jesteśmy poszukiwani w produktach spożywczych, wodzie, produktach kosmetycznych i możemy mieć pojęcie o produkcji, higienie biznesu, higienie personelu i środowisku pracy w zależności od wyniku.

E. coli jest szczególnie poszukiwana w wodach basenowych, wodach wykorzystywanych w przedsiębiorstwach spożywczych i sprawdzana jest możliwość zanieczyszczenia wszelkich ścieków.

Metoda najbardziej prawdopodobnej liczby (EMS), metody wykorzystujące pożywki stałe, metoda filtracji membranowej i metody szybkiego zliczania są stosowane do wyszukiwania i liczenia bakterii E. coli w żywności, wodzie lub innym produkcie. Analizy poszukiwań E. Coli mają w rzeczywistości na celu poszukiwanie bakterii z grupy coli.

Odpowiednie normy;

• ISO 16649-2 Mikrobiologia żywności i pasz dla zwierząt - Horyzontalna metoda liczenia beta-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli - Część 2: Zliczanie kolonii w 5 ° C przy użyciu 4-bromo-3-chloro-44-indolilo-beta-D-glukuronidu technika
• ISO 7251 Mikrobiologia żywności i żywienia zwierząt - Horyzontalna metoda wykrywania i zliczania prawdopodobnych Escherichia coli - Najbardziej prawdopodobna technika zliczania
• TS EN ISO 16654 Mikrobiologia żywności i pasz dla zwierząt - Horyzontalna metoda wykrywania Escherichia coli O157
• ISO 16649-3 Mikrobiologia łańcucha pokarmowego - Horyzontalna metoda oznaczania beta-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli - Część 3: Wykrywanie przy użyciu 5-bromo-4-chloro-3-indolilo-ß-D-glukuronidu i najbardziej prawdopodobna technika zliczania
• AOAC 991.14 3M Metoda Petrifilm
• TS EN ISO 9308-1 Jakość wody - Liczenie bakterii Escherichia coli i bakterii z grupy coli - Część 1: Metoda filtracji membranowej dla wód o niskim podłożu bakteryjnym
• ISO 21150 Kosmetyki - Mikrobiologia - Oznaczanie Escherichia coli

Analiza „wyszukiwania Escherchia coli” w naszych laboratoriach posiadających międzynarodową akredytację; w żywności, paszy, wodzie, wodzie basenowej, produktach kosmetycznych i próbkach środowiskowych.