Analiza żywności ekologicznej

Jeśli chodzi o żywność, dzisiejszy trend jest ekologiczny. Do tego stopnia, że ​​półki supermarketów z produktami ekologicznymi stale się powiększają, a nawet sklepy ekologiczne otwierają się na każdym rogu. Żywność ekologiczna, o której mówi się, że jest zdrowa i naturalna, często jest synonimem bycia zdrowym. Organiczny odnosi się do całej żywności i produktów uprawianych przy użyciu metod produkcji, które szanują zarówno środowisko, jak i zwierzęta. Rolnictwo ekologiczne wspiera naturalne surowce i zabrania szkodliwych dodatków, nawozów i syntetycznych chemicznych pestycydów. Z drugiej strony zabrania słodzików, barwników, wzmacniaczy smaku i sztucznych aromatów.

W rolnictwie ekologicznym owoce, warzywa i zboża są uprawiane z nasion, które nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO), nie stosuje się pestycydów ani nawozów chemicznych. Hodowlany sposób produkcji mięsa, ryb, jaj i mleka opiera się na poszanowaniu dobrostanu zwierząt. Zwierzęta czerpią korzyści z żywności ekologicznej i są leczone przede wszystkim medycyną alternatywną. Muszą mieć dostęp do zewnątrz i wystarczającą przestrzeń do prawidłowego życia. Dlatego hodowcy ekologiczni nie stosują hormonów wzrostu, pestycydów, nawozów syntetycznych ani barwników. Aby produkty mleczne, ciastka, dania gotowe i podobne produkty przetworzone mogły zostać uznane za żywność ekologiczną, muszą one składać się w co najmniej 95 procentach ze składników pochodzących z upraw ekologicznych. Nie powinien również zawierać organizmów modyfikowanych genetycznie, chemikaliów, dodatków do żywności ani konserwantów.

Celem rolnictwa ekologicznego jest produkcja żywności przy jednoczesnym zachowaniu zasobów środowiska, różnorodności biologicznej i zdrowia zwierząt. W tym celu wyklucza stosowanie syntetycznych chemikaliów, organizmów zmodyfikowanych genetycznie i ogranicza wykorzystanie środków produkcji. W rzeczywistości, przed rozwojem nawozów syntetycznych i intensywnego rolnictwa, cała produkcja rolna na świecie była praktycznie organiczna.

Żywienie ekologiczne jest przede wszystkim częścią zrównoważonego żywienia. Aby uprawiać produkty ekologiczne, rolnicy i hodowcy podlegają surowym normom określonym przez prawodawstwo. Co do zasady żywność ekologiczna może nosić logo rolnictwa ekologicznego Unii Europejskiej, jeśli 95 procent gotowego produktu spełnia te normy. Obecnie ludzie coraz częściej sięgają po produkty ekologiczne, pomimo ich wyższych kosztów.

Nasza organizacja świadczy również usługi analizy żywności ekologicznej z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia firmom z różnych sektorów.