Jedyny redukujący siarczyny Clostridium Rodzaj kl. perfingens„Tir. kl. perfingens Z definicji jest to beztlenowa bakteria Gram-dodatnia, tworząca przetrwalniki w kształcie pałeczki. Środek redukujący siarczany w przemyśle spożywczym Clostridium ” nazywa się. kl. perfingeny, Chociaż ma zdolność fermentacji wielu węglowodanów, redukuje również azotany i powoduje fermentację gazową w mleku.
kl. perfingeny, perfingence Powoduje chorobę zwaną zatruciem pokarmowym. Perfingens inne zatrucia pokarmowe S. aureus ve kl. botulinum Różni się ze względu na toksynę, którą wydziela. Choroba ta może w krótkim czasie stracić działanie bez konieczności interwencji lekarza. Z tego powodu został nazwany takimi nazwami, jak zatrucie, choroba przenoszona drogą pokarmową, zatrucie pokarmowe typu infekcji.
Zatrucie Perfingens może wystąpić z powodu niedostatecznego gotowania, niedostatecznego chłodzenia lub podgrzewania w miejscach takich jak miejsca pracy, szkoły, szpitale, internaty, więzienia, gdzie posiłki przygotowywane są zwykle dla dużej liczby osób.
kl. perfingeny, Ponieważ występuje w przyrodzie bardzo często, urządzenia sanitarne powinny być całkowicie zanurzone, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Poza tym najłatwiejszą metodą jest spożycie potrawy po ugotowaniu bez zbyt długiego czekania.
Liczbę beztlenowców redukujących siarczyny w żywności przeprowadza się zwykle metodą najbardziej prawdopodobnej liczby (EMS), jeśli liczba bakterii jest zbyt mała, aby można je było zliczyć w wyniku tworzenia się kolonii. Po posadzeniu na odpowiednich pożywkach z rozcieńczeń przygotowanych metodą EMS sprawdza się wyniki rozmnażania i oblicza liczbę. Najczęściej stosowanym podłożem jest podłoże TSC Agar. W zależności od oczekiwanej liczby można zastosować metodę nalewania lub rozsiewania zliczania. Tworzenie się czarnego koloru wskazuje na obecność Clostridiums redukujących siarczki.
Odpowiednie normy;
Nasze akredytowane na całym świecie laboratoria wykonują analizę liczby bakterii beztlenowych redukujących siarczyny; żywność realizuje się w paszy.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
EuroLabdziałania sprawozdawcze i certyfikacyjne, Fundacja United Accreditation Foundation (UAF), Turecka Agencja Akredytacyjna (TÜRKAK), Fundacja Akredytacji Przedsiębiorczości (EAF) na podstawie akredytacji udzielonej przez jego instytucję. Fundacja Akredytacji Przedsiębiorczości (EAF) jest również sygnatariuszem Organizacji Narodów Zjednoczonych (UN GLOBAL COMPACT).
