Toplam Migrasyon Testi

Migrasyon (ya da göç), kimyasal bileşiklerin ambalajdan gıdaya geçmesi olarak tanımlanan bir durumdur. Bu olay birkaç faktöre bağlıdır. Bu nedenle farklı durumlarda ambalajın davranışını araştırmak özel koşullar gerektirir. Gelişmiş laboratuvarlarda gerçek koşullar altında göçün belirlenmesine yönelik çeşitli metodolojiler uygulanmaktadır. Bu kapsamda kütle spektrometrisi, gıdalardaki çeşitli kirleticileri göç yoluyla doğru bir şekilde karakterize etmek için büyük bir potansiyel gösteren uygun ve çok yönlü bir yöntem olarak kabul edilmektedir.

Plastik kavramı, ısı ve basınç kullanılarak kalıplanan, modifiye edilmiş sentetik veya doğal polimerlere dayalı malzemeleri tanımlamak için kullanılır. Paketlemede kullanılan plastik malzemeler kimyasal yapıları bakımından çok çeşitlidir. İşleme yöntemleri, kullanılan katkı maddeleri ve diğer polimerlerle kombinasyona bağlı olarak plastik malzemeler değişken özellikler gösterir.

Gıda sektöründe, sanayileşmiş ürünlere olan talebin artmasıyla birlikte esnek plastik ambalajlar, çok yönlülükleri nedeniyle ve aynı zamanda ürünün raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Esnek plastik ambalajlar, ürünün boyutuna ve özelliklerine göre şekillendirilmesine olanak tanıyan, artan sıcaklıklarla kalıplanan termoplastik malzemeden oluşur. En yaygın örneği, genelde et ürünlerinin paketlenmesinde kullanılan vakumlu ambalajlardır. Burada önemli nokta plastikten gıda maddesine geçecek toplam göçün belirlenmesidir.

Geniş bir teknolojik ekipmana ve yetişmiş ve deneyimli bir kadroya sahip olan ve en modern yöntemleri uygulayan kuruluşumuzda gerçekleştirilen test ve analizlerde, bir yandan ulusal ve uluslararası standartlara, bir yandan da yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında toplam migrasyon testi hizmetleri de bulunmaktadır.