Hazır Gıda Testleri

Gıdaların fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikelerden arınmış olmasını sağlamak için gıda testleri hayati derecede gereklidir. Potansiyel gıda kirleticilerinin örnekleri arasında metaller, bakteriler, temizlik maddeleri, katkı maddeleri, koruyucular, pestisitler ve daha fazlası yer almaktır. Gıda testleri, gıdanın ve içeriğinin bilimsel analizinin yapılmasıdır. Gıdanın yapısı, bileşimi ve fizikokimyasal özellikleri dahil olmak üzere çeşitli özellikleri hakkında bilgi sağlamak için bu testler yapılır.

Hazır gıdalarda da durum farklı değildir. Hazır yiyecekler, genelde hemen tüketilmek üzere üretilen gıdalardır. Hazırlama işlemleri, suyla yıkamanın dışında bir yiyecek maddesinin soyulması, kesilmesi, dilimlenmesi veya pişirilmesini içerir.

Hazır gıda kalite kontrol testleri, gıda bileşenlerinin ve bitmiş ürünün kalitesini belirlemek için üretim süreci öncesinde, sırasında ve sonrasında yapılır.

Gıda üreten firmaların belli yasal düzenlemeler ve standartları karşıladığından emin olmak için de hazır gıda testleri yapılmaktadır. Hazır gıdalar standart bir beslenme etiketine sahip olmalıdır. Bu nedenle, ileri sürülen iddiaları doğrulamak için gıdanın analiz edilmesi gerekir.

Hazır gıda testleri, gıdanın besin değeri ve güvenliği hakkında doğru bilgi sağlamak amacı ile ileri laboratuvar teknikleri ile yapılmaktadır. En yaygın gıda ürünü test yöntemleri şunlardır: analitik kimya testi, duyusal test, beslenme analizi ve mikrobiyoloji testi.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında hazır gıda test hizmetleri de bulunmaktadır.