Katkı Maddeleri Tayini - Boya Aranması ve Sentetik Boyarmadde Miktarı Analizi

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından renk katkı maddeleri, bir gıdaya, ilaca, kozmetiğe veya insan vücuduna renk veren herhangi bir madde olarak tanımlanmaktadır. İlk zamanlar gıda boyaları kömür katranından yapılıyordu, ancak bugün petrolden yapılan insan yapımı, karmaşık kimyasallar haline gelmiştir. Petrol, yaygın olarak benzin, dizel yakıt, asfalt ve plastik yapmak için kullanılan bir ham petrol ürünüdür. Kulağa bir gıda maddesi olarak hiç de hoş gelmemektedir.

Günümüzde gıdalarda kullanılması Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi tarafından onaylanan sentetik boyarmaddeler şunlardır: mavi 1 (parlak mavi), mavi 2 (indigo karmin), narenciye kırmızısı 2, yeşil 3 (hızlı yeşil), orange B (yasaklanmamıştır ancak artık kullanılmamaktadır), kırmızı 3 (eritrosin), kırmızı 40 (allura kırmızısı), sarı 5 (tartrazin) ve sarı 6 (günbatımı sarısı).

Gıdalar genelde farklı renkli boyaların bir karışımını içerir. Örneğin tahıl gevreği, dondurma, şekerleme ve hamur işleri gibi gıdalar, yaygın olarak kullanılan yapay gıda boyaları içerir.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında katkı maddeleri tayini - boya aranması ve sentetik boyarmadde miktarı analizi hizmetleri de bulunmaktadır.