Kalite Testleri - UV Özgül Absorbans Değeri Analizi

Gıda ürünlerinin, ağırlıklı olarak su, yağ, protein ve karbonhidratlardan ve çok sayıda küçük bileşenden oluşan karmaşık bir yapıları bulunmaktadır. Moleküler yapıları ve moleküller arası etkileşimleri ile yönetilen bu bileşenlerin fonksiyonel özellikleri ve mevcut miktarları, gıda ürünlerinin özelliklerini tanımlamaktadır. Gıda ürünlerinin kalitesi, maddelerin tüketim için uygun olarak nitelendirilmesi veya gıda ile temas etmesine izin verilmesi için minimum standartları ifade eder. Görünüm, renk, tat ve doku, gıdanın duyusal kalitesi için kritik unsurlardır.

Gıda kalitesi ayrıca kimyasal, biyolojik ve mikrobiyal faktörler de içermektedir. Son zamanlarda, beslenme şeklindeki değişiklikler, tüketici davranışları ve gıda tedarik zincirlerinin gelişmesi ve artan sanayileşme ile ilgili olarak, gıda kalitesi çok önemli bir hal almıştır.

Gıda üretiminde yüksek kalite ve güvenlik talebi, açıkça, gıdayı araştırmak için uygun analitik araçlar gerektiren kalite ve süreç kontrolü için yüksek standartlar gerektirmektedir. Bu konuda spektroskopik yöntemler, tarım ürünlerinin, özellikle de gıdaların kalitesini değerlendirmede uzun zamandır başarılı olmuştur. Bu yöntemler, her zaman tercih edilmektedir, çünkü genelde minimum numune hazırlama gerektirir, analizler hızlı gerçekleşir ve tek bir numune üzerinde birden fazla test yapma imkanı bulunmaktadır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında kalite testleri - UV özgül absorbans değeri analizi hizmetleri de bulunmaktadır.